10/06/2023 - Atelier champignons - recettes d'été

Samedi 10 juin 2023 de 14h00 à 16h30

Durée: 2h30
Public : Tout public
Tarif : 70 euros

Animation : Clémentine RENAUD

Déroulé de l'atelier :

Nous commencerons par une dégustation à l’aveugle des champignons pour faire travailler notre perception des goûts. Après cette expérience, nous réaliserons des recettes pour l'été qui iront aussi bien en apéritif, qu'en entrée ou en plat principal! Préparez vos planchas et barbecues!

Robert LETOMBE, producteur de champignons et de micro-pousses est le créateur des Pousses Columérines. Il a mis en culture mon champignon favori le Lion's Mane ou crinière de lion. Je croise les doigts pour que nous en ayons aussi pour l'Atelier en plus des eriingy, des pleurotes....

Organisation : Techniques de préparations, découpes, cuissons, assaisonnements, assemblages

Accueil : Entre 13h30 et 14h45 tout le monde en cuisine à 14h00 pile

Date limite des inscriptions : Inscription jusqu’au lundi 5 juin afin de nous permettre de passer les commandes chez notre producteur de champignons.

Support : Fiches recettes envoyées après l'atelier

Origine des produits : Les Pousses Columérines à Colomiers 31, produits BIO

Nombre de participants minimum : 3 (Si le nombre n’est pas atteint, possibilité de décaler l’atelier à une autre date ou de proposer l’atelier en individuel à un prix différent)

Vous souhaitez réaliser cet atelier en famille ou entre amis? N’hésitez pas à nous contacter nous trouverons ensemble une date pour le réaliser.