22/06/2023 - Atelier: Planche apéro des Petites Antilles

Samedi 22 juin 2023 de 18h00 à 20h30

Durée : 2h30
Public : Tout public
Tarif : 75 euros

Animation : Clémentine RENAUD

Déroulé de l'atelier :

Réalisez un assortiments de 6  savoureuses recettes à la découverte des Petites Antilles pour voyager le temps d’un apéritif entre amis. Epicé ne veut pas dire piquant!  Vous avez le choix de mettre ou non du piment dans vos préparations.

• Les pholouries ketchup de mangue de Trinidad/Tobago/Guyana (végé)
• Les salt fish cakes sauce Marie Rose de la Barbade (morue)
• “Souskay hareng-saur” de la Martinique et les Johny Cake de Sainte Lucie (poisson)
• Ailerons de poulet à la Jerk de la Jamaïque (poulet)
• Le Pikliz et banann peze d’Haïti (végé)
• Préparation et dégustation autour d’un cocktail sans alcool

Organisation : Conseils sur les achats et magasins d’approvisionnements, techniques de préparations,  cuissons, assaisonnements, suggestions de présentation, dégustation sur place.Si vous souhaitez repartir avec vos préparations prévoyez vos contenants.

Accueil : Entre 17h30 et 17h45 tout le monde en cuisine à 18h00 pile

Date limite des inscriptions : Inscription jusqu’au lundi 16 juin

Support : Fiches recettes envoyées après l'atelier

Nombre de participants minimum : 3 (Si le nombre n’est pas atteint, possibilité de décaler l’atelier à une autre date ou de proposer l’atelier en individuel à un prix différent)

Vous souhaitez réaliser cet atelier en famille ou entre amis? N’hésitez pas à nous contacter nous trouverons ensemble une date pour le réaliser.