Vendredi 10 novembre 2023 -7ème Nuit de la truffe -

Envolée de truffes

Une envolée, c’est quelquefois une impulsion permettant de rechercher d’autres sensations.

Une envolée c’est partir en voyage, allant de découvertes en découvertes, c’est une plongée dans l’inconnu de nouvelles émotions.

Le menu proposé cette année va nous faire voltiger de truffes en truffes, jouant entre la vigueur de notre truffe Meusienne 

et la subtilité de la Bourguignonne jusqu’au mélange des deux apportant à l’une ce qui manque à l’autre.

Alors, laissons-nous emporter par ce que nous proposent, cette année, nos Maîtres des Saveurs.