Cours-atelier : Lactofermentations végétales et alimentation symbiotique

Venez suivre un cours pratique avec le Dr Marie-France Puyo-Lartigue, microbiologiste pour découvrir les principes de l'alimentation symbiotique et les bienfaits des lacto-fermentations végétales, avec des recettes simples et faciles à reproduire à la maison.

Durant les 3h30 d’atelier, vous préparerez une délicieuse moutarde lactofermentée et deux autres lactofermentations : des oignons rouges au citron vert qui réveillerons vos pique-niques et apéros d’été ainsi qu’un indémodable kimchi de chou chinois dans sa version végane.

Vous repartirez avec les 4 pots réalisés au cours de l’atelier, le livret des bonnes pratiques de la lactofermentation, le savoir-faire et la confiance pour réaliser de délicieuses lactofermentations maison et les astuces pour les consommer agréablement au quotidien. Votre microbiote intestinal vous remerciera !