Festival Futurs Proches
Atelier artistique : Jamais seul.e !
Le 3 octobre 2024 de 12:00 à 14:00
ENSFEA,
31320, Castanet-Tolosan
France
ENSFEA
Description
Jamais seul.e !
Rencontre et atelier artistique proposés dans le cadre de la résidence "Jamais, seul.e !"
La fermentation : clé de l'alimentation de demain ?
Face aux défis croissants de l'alimentation mondiale, tels que le changement climatique, la pression sur les ressources naturelles et la nécessité de nourrir une population croissante, la fermentation se révèle comme une solution prometteuse pour l'alimentation de demain. Longtemps utilisée pour conserver et enrichir les aliments, la fermentation fait aujourd'hui l'objet d'un regain d'intérêt pour ses multiples bienfaits écologiques, nutritionnels et gustatifs.
La fermentation nous reconnecte aussi aux cycles naturels et à des modes de production plus résilients. Venez déguster des légumes fermentés locaux puis créez des images avec des couleurs naturelles issues des fermentations. Le temps d’un atelier, explorons ensemble les bifurcations vers un système alimentaire alliant respect du vivant, innovation et santé. Le futur est dans notre assiette !
ATELIER
Venez créer des images en utilisant des peintures à base de fermentation pour illustrer l’importance du microbiote et des symbioses.
Diane T et al. www.un-artist.com
DEGUSTATION
Légumes fermentés locaux préparés par Manjar Viu
micro bio
Après une thèse en Biologie, Diane T explore l’interface entre la Science et l'Art. Elle questionne la place du vivant dans notre société et la construction de l’image à l’ère de l’Anthropocène. En développant des médiums organiques comme le papier bactérien, les peintures naturelles, les biophotographies etc, elle expérimente de nouvelles diplomaties avec le Vivant. Peut-être une recherche permanente à créer dans un monde qui se détruit ?
Sur la résidence
Cette résidence relie Art et Fermentation en proposant une exploration unique des processus biologiques et créatifs. En mêlant les pratiques artistiques contemporaines et les savoirs ancestraux de la fermentation, ce programme offre un espace d'expérimentation où la transformation des matières devient une métaphore puissante pour les transformations culturelles, sociales et personnelles.
Durant cette résidence, j’invite étudiants.es, scientifiques, producteurs.trices, boulanger.e et micro-organismes à trouver de nouvelles formes de diplomatie. En utilisant la fermentation comme processus à la fois matériel et conceptuel, nous explorerons la manière dont la transformation de matières vivantes peut inspirer de nouvelles formes d'expression artistique. De la création de nouveaux matériaux à l'élaboration de saveurs inattendues, en passant par la réappropriation des techniques traditionnelles, cette résidence célèbre l'interconnexion entre nature et culture.
Plus qu'une simple pratique culinaire, la fermentation est ici abordée comme une réflexion sur le temps, la décomposition, la renaissance et les écosystèmes invisibles qui façonnent nos mondes. "Jamais seul.e" est une invitation à explorer les possibles d'une collaboration entre le vivant et l'art, où chaque œuvre est à la fois un produit et un processus en constante évolution.
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