Atelier de cuisine Bretonne à Saint-Suliac

Participez à un atelier de cuisine unique pour plonger dans le patrimoine culinaire breton. Que vous soyez amateur de cuisine ou curieux de découvrir de nouvelles saveurs, nos ateliers vous offrent une expérience conviviale et immersive dans un cadre chaleureux et unique en plein coeur de Saint-Suliac. Nous cuisinons avec des produits locaux, de saison issus des producteurs des alentours.

Plusieurs dates et thématiques proposées : 

- "L'apéro breton revisité pour les fêtes"

• Crème de butternut, chantilly au curry, noisettes torréfiers, chips de lard
• Tartare de Saint-Jacques aux clémentines et kasha
• Palourdes de la Baie du Mont Saint-Michel farcies au beurre persillé et beurre aux algues
• Le mercredi 10 décembre de 10h à 13h, le vendredi 19 décembre de 18h à 21h  (COMPLET) et le samedi 20 décembre de 10h à 13h 

- "Déjeuner de saison entre terre et mer" :

Nous préparerons un menu entrée/plat/dessert aux saveurs 100% bretonnes. Au menu : 

• Breizh samoussa aux légumes de saison et kari gosse
• Filet de poisson (selon pêche du jour), sauce au cidre, légumes glacés
• Pommé breton
• Vendredi 6 février 2026 de 18h à 21h,  vendredi 27 mars 2026 de 10h à 13h, Samedi 11 avril 2026 de 10h à 13h 

- "Les secrets de la coquille Saint-Jacques, marinée et snackée"

• Tartare de Saint-Jacques 
• Saint-Jacques snackées, andouille de Guéméné grillée, écrasée de pommes de terre aux algues
• Pommé breton
• Vendredi 21 novembre de 18h à 21h (COMPLET), Samedi 10 janvier 2026 de 10h à 13h, Vendredi 30 janvier 2026 de 18h à 21h, Samedi 7 février 2026 de 10h à 13h, Vendredi 13 mars 2026 de 10h à 13h, Vendredi 3 avril 2026 de 10h à 13h

- Le légendaire Kig Ha Farz des "vrais" Bretons

Lors de cet atelier, nous cuisinerons ensemble de A à Z le Kig Ha Farz. 

• du bouillon du Kig Ha Farz
• les légumes, les viandes de porc et de boeuf, le farz blanc et le farz noir et l'incontournable lipig !
• Samedi 22 novembre (COMPLET), Vendredi 19 Décembre (COMPLET), Samedi 31 janvier 2026, Samedi 14 mars, Vendredi 10 avril de 10h à 13h30

• Tatin d’endives au miel de sarrasin
• Gnocchis de butternut, beurre de sauge et tuile de tome bretonne
• Gâteau breton
• Mercredi 8 avril de 10h à 13h

Tarif : 90€/personne (inclus : l'atelier de cuisine, le déjeuner, les fiches recettes au format numérique, les tabliers, une boisson d'accueil)

<:o) Possibilité d'offrir une carte cadeau valable sur les ateliers collectifs proposés à Kaban. Achat à réaliser directement via ce lien : https://atelier-retour-de-peche.com/carte-cadeau-atelier-de-cuisine-bretagne/

Chaque trimestre, un nouveau programme proposé.

Il est également possible de privatiser l'espace pour un atelier de cuisine en famille, entre amis, entre collègues ... Contactez Fanny pour organiser votre événement sur mesure !

A bientôt ! 

Fanny d'Atelier Retour de Pêche