Atelier de cuisine Bretonne à Saint-Suliac

CUISINEZ LA BRETAGNE À SAINT-SULIAC

Des produits locaux, des recettes bretonnes, un moment de partage… et surtout le plaisir de cuisiner ensemble !

Bienvenue chez Atelier Retour de Pêche, pour des ateliers de cuisine où l’on prend le temps de découvrir, de manipuler, de cuisiner et de déguster.

À chaque atelier, une nouvelle thématique autour de la cuisine bretonne et des produits de saison : coquille Saint-Jacques, produits de la mer, spécialités traditionnelles, recettes revisitées…

Dans une ambiance conviviale et accessible à tous, vous cuisinez vous-même les recettes avant de partager le repas autour de la table.

Saint-Suliac — Bretagne

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« Le déjeuner de saison entre terre et mer »

Nous préparerons ensemble un menu entrée / plat / dessert aux saveurs bretonnes :

• Breizh samoussa aux légumes de saison et Kari Gosse
• Filet de poisson selon la pêche du jour, sauce au cidre et légumes glacés
• Pommé breton

Samedi 26 septembre 2026 — 10h à 13h
Samedi 14 novembre 2026 — 10h à 13h COMPLET

« Les secrets de la coquille Saint-Jacques, marinée et snackée »

Un atelier consacré à la coquille Saint-Jacques, de la préparation à la dégustation :

• Tartare de Saint-Jacques aux clémentines et kasha
• Saint-Jacques snackées, beurre aux agrumes et farz noir
• Traditionnel gâteau breton

Vendredi 16 octobre 2026 — 10h à 13h COMPLET
Vendredi 13 novembre 2026 — 10h à 13h COMPLET
Jeudi 17 décembre 2026 — 18h à 21h

« Le légendaire Kig Ha Farz des “vrais” Bretons »

Lors de cet atelier, nous cuisinerons ensemble le Kig Ha Farz de A à Z.

Nous partagerons ensuite le repas, composé de :

• Bouillon du Kig Ha Farz
• Légumes, viandes de porc et de bœuf
• Farz blanc et farz noir
• L’incontournable lipig !

Samedi 17 octobre 2026 — 10h à 13h30 COMPLET
Mercredi 11 novembre 2026 — 10h à 13h30
Vendredi 4 décembre 2026 — 10h à 13h30

« Déjeuner Esprit Bord de Mer »

Un atelier autour des produits de la mer et des saveurs bretonnes :

• Tartare d’algues de Saint-Suliac, chips de sarrasin
• Cotriade bretonne
• Breizh tiramisu : biscuit crumble, crème montée mascarpone et fraises de Saint-Méloir
→ Version aux pommes caramélisées pour les ateliers des 10 novembre et 3 décembre

Vendredi 25 septembre 2026 — 10h à 13h COMPLET
Mardi 10 novembre 2026 — 10h à 13h
Jeudi 3 décembre 2026 — 10h à 13h

« L’apéro breton revisité pour les fêtes »

Un atelier gourmand pour préparer un apéritif festif aux accents bretons :

• Crème de carotte, chantilly au chèvre et noisettes torréfiées
• Saint-Jacques à la bretonne
• Praires farcies au beurre persillé et beurre aux algues

Vendredi 18 décembre 2026 — 10h à 13h
Samedi 19 décembre 2026 — 10h à 13h COMPLET

TARIF : 90 € / PERSONNE

Le tarif comprend :

• L’atelier de cuisine
• Le déjeuner ou la dégustation des préparations réalisées ensemble
• Les fiches recettes au format numérique
• Le prêt du tablier
• Une boisson d’accueil

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• La date et l’heure de l’atelier souhaité
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Fanny vous répondra dans les meilleurs délais afin de confirmer votre réservation.

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UN NOUVEAU PROGRAMME CHAQUE TRIMESTRE

Chaque trimestre, découvrez un nouveau programme d’ateliers, imaginé autour des produits de saison et du patrimoine culinaire breton.

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À bientôt !

Fanny — Atelier Retour de Pêche