Atelier de fabrication de petits gâteaux "Springerle"

A l’occasion de la Journée Mondiale des amoureux de l’Alsace, le château du Hohlandsbourg célèbre l’Elsass Fan Day avec trois jours d’avance à travers une journée placée sous le signe de la gourmandise, du partage et des traditions alsaciennes.

Découvrez l’univers des Springerle, ces célèbres moules à gâteau en bois ou en terre cuite, emblèmes du savoir-faire alsacien depuis le 15e siècle. Leur nom, signifiant « petit sauteur », fait référence au geste traditionnel consistant à frapper délicatement le moule pour démouler la pâte.

Envie de partager un moment chaleureux et gourmand ?

Participez à un atelier convivial autour de la fabrication de gâteaux traditionnels alsaciens, avec cuisson sur place et dégustation dans la bonne humeur !

Mettez la main à la pâte, découvrez les astuces de préparation et repartez avec la recette des gâteaux en français et en alsacien afin de prolonger le plaisir à la maison.

Que vous soyez passionné de pâtisserie ou simplement curieux de découvrir les saveurs et traditions alsaciennes, cet atelier est fait pour vous !

Petits et grands sont invités à mettre la main à la pâte lors d’un atelier autour de la fabrication de gâteaux traditionnels alsaciens.

A noter :

Cet atelier est accessible aux enfants à partir de 3 ans. Les mineurs de moins de 16 ans doivent obligatoirement être accompagnés d’un adulte.

La participation à l’atelier est comprise dans le droit d’entrée du château. Vous vous acquitterez du tarif d’entrée sur place selon la grille tarifaire en vigueur.

Au-delà de 15 minutes de retard, l’atelier ne pourra plus être honoré.

Vous avez la possibilité de prolonger votre journée, de 13h30 à 17h30, avec un deuxième atelier en accès libre, sans réservation ni supplément au droit d’entrée. Cet atelier est consacré à l’initiation à la technique de l’empreinte en relief. Jouez avec les formes positives et négatives afin de créer un motif printanier plein de charme et d’authenticité.