Atelier de fermentation : Découvrez le Pikliz haïtien

Atelier de fermentation : Découvrez le Pikliz haïtien

Animé par Ferment

16 personnes par séance d’atelier

Le samedi 25 juillet :

• 15h00 à 16h00
• 16h30 à 17h30

Description :

Partez à la découverte du pikliz, ce condiment fermenté emblématique de la cuisine haïtienne reconnu pour ses saveurs relevées, croquantes et vibrantes. Lors de cet atelier, vous apprendrez les bases de la fermentation lactique. 2 pots de pikliz seront tirés par atelier.

Un atelier coloré et savoureux pour explorer une tradition culinaire riche et découvrir comment intégrer les aliments fermentés dans votre quotidien.

À propos de Chez Ferment

Ferment est une boutique située à Montréal, spécialisée dans la fermentation artisanale sous toutes ses formes. En plus de proposer des produits spécialisés, nous animons régulièrement des ateliers pour transmettre les bases de la fermentation aux curieux comme aux passionnés. L’approche est conviviale, accessible et ancrée dans le plaisir de découvrir des pratiques alimentaires durables et locales.