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Atelier de Miss Tâm, sam 04/12/21: Salade mangue verte & Boeuf la lôt

Cours de cuisine vietnamienne

L'appartement créatif
Thi TRÂN PANCHAUD

Description

Atelier de Miss Tâm - cours de cuisine vietnamienne

 

Au menu : Boeuf la lôt (Bò nướng lá lốt) et salade de mangue verte aux crevettes (gỏi xoài tôm)

 

Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les délicieuses brochettes de boeuf aux feuilles de la lôt et la savoureuse salade de mangue verte aux crevettes. Puis dégustez les plats sur place en fin de cours.

 

Au programme :

 

  • Présentation du plat : son histoire et ses ingrédients
  • Préparation de la salade de mangue verte : pérparer la mangue verte, râper et tailler les légumes et ciseler les herbes, préparer la sauce
  • Préparation des crevettes pour la salade : cuire, découper
  • Préparation du boeuf et du porc : hacher, faire la marinade, faire les brochettes, cuisson au four
  • Préparation de la garniture et mise en place : peler, hacher, ciseler, couper
  • Cuisson du riz : méthode à la vietnamienne et méthode sans cuiseur à riz.
  • Dressage des plats
  • Dégustation sur place des plats en fin de cours.

 

 

Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis.

 

Durée du cours : 4h + temps de dégustation après le cours. 

Tarif unique : 79,90 euros TTC / personne

Avant de réserver, merci d'avance de bien lire les conditions de vente ci-dessous. Aucune réclamation ne pourra être faite après réservation.

 

Lors de l'inscription sur le formulaire, indiquez bien votre adresse email exact afin d'être prévenu du rappel de cours 2 jours avant la date, ou de tout changement ou annulation s'il y a lieu. Veuillez bien vérifier svp votre boîte mail deux jours avant le cours car il arrive que les messages aterrissent dans les spams.

 

N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au programme. Attention, ce menu contient des cacahuètes. Programme avec du porc et des crevettes. Compatible sans gluten.

 

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 48h avant la date de l'atelier, en cas de moins de 3 inscriptions.

 

 

Conditions de participation - spécial Covid 19 :

1- Vaccination complète ou test PCR de moins de 24h

2- Port du masque pendant le cours

 

Conditions de vente :

1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce dernier cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.

2- Les  demandes de report de cours sont acceptés seulement au plus tard 10 jours avant la date du cours.

3- À partir de 9 jours avant le cours et jusqu'à la date du cours réservé, en cas d'empêchement, le billet peut être transmis à un(e) autre participant(e) en informant au préalable le nom du participant rempaçant à l'organisateur par email : lakitchenettedemisstam@gmail.com. La place n'est donc pas perdue.

 

Ces mesures ont été prises suite à de nombreuses demandes de report de cours qui ont causé jusqu'à présent, des pertes de places inutiles et n'ayant pu être remplacées dans les temps. Merci de votre compréhension.

Calendrier

4 décembre 2021 17:30 à 22:00

Localisation

L'appartement créatif, 55 rue Traversière, 75012, Paris France

Contact

LA KITCHENETTE DE MISS TÂM
Paris
France