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Atelier de Miss Tâm, sam 18/12/21 : Banh bao & Chè chuôi

Cours de cuisine vietnamienne

L'appartement créatif
Thi TRÂN PANCHAUD

Description

Atelier de Miss Tâm - cours de cuisine vietnamienne

 

Au menu : Les bánh bao, brioches vapeur farcies au porc et shiitakés et le chè chuối, bananes aux perles de tapioca et lait de coco.

 

Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les fameux banh bao (brioches vapeur farcies au porc et champignon à la vietnamienne), ainsi que le délicieux chè chuôi (dessert de bananes au lait de coco et perles de tapioca). Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.

 

Au programme :

 

  • Présentation des plats et des ingrédients
  • Préparation de la pâte à banh bao
  • Préparation et réalisation de la farce à banh bao : porc, shiitakés, saucisse cantonaise, oeuf, ciboulette, oignon
  • Méthode de pliage des banh bao et cuisson à la vapeur
  • Préparation du dessert de bananes et cuisson
  • Dégustation des plats en fin de cours

Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis.

 

Durée du cours : 4h + temps de dégustation après le cours. 

Tarif unique : 79,90 euros TTC / personne

Avant de réserver, merci d'avance de bien lire les conditions de vente ci-dessous. Aucune réclamation ne pourra être faite après réservation.

 

Lors de l'inscription sur le formulaire, indiquez bien votre adresse email exacte ou celle du/de la participant.e afin d'être prévenu du rappel de cours 2 jours avant la date, ou de tout changement ou annulation s'il y a lieu. Veuillez bien vérifier svp votre boîte mail deux jours avant le cours car il arrive que les messages atterrissent dans les spams.

 

N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au programme. Attention, ce menu contient du porc et de l'oeuf. Présence de gluten (farine de blé).

 

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 48h avant la date de l'atelier, en cas de moins de 3 inscriptions.

 

Conditions de participation - spécial Covid 19 :

1- Vaccination complète ou test PCR de moins de 24h

2- Port du masque pendant le cours

 

Conditions de vente :

1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce dernier cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.

2- Les  demandes de report de cours sont acceptés seulement au plus tard 10 jours avant la date du cours.

3- À partir de 9 jours avant le cours et jusqu'à la date du cours réservé, en cas d'empêchement, le billet peut être transmis à un(e) autre participant(e) en informant au préalable le nom du participant rempaçant à l'organisateur par email : lakitchenettedemisstam@gmail.com. La place n'est donc pas perdue.

 

Ces mesures ont été prises suite à de nombreuses demandes de report de cours qui ont causé jusqu'à présent, des pertes de places inutiles et n'ayant pu être remplacées dans les temps. Merci de votre compréhension.

Calendrier

18 décembre 2021 10:00 à 14:30

Localisation

L'appartement créatif, 55 rue Traversière, 75012, Paris France

Contact

LA KITCHENETTE DE MISS TÂM
+33621218022
Paris