Atelier kombucha plantes locales
La cité fertile
Les champs des possibles
Description
Vous souhaitez vous initier à la fermentation de kombucha ? découvrir comment en faire de manière plus locale ? Venez découvrir comment remplacer le thé par des plantes aromatiques locales et tous les bienfaits de la fermentation dans cet atelier pratique.
À PROPOS DE L'ÉVÉNEMENT :
Plein tarif : 25 €
Tarif réduit (adhérent.e.s de l’association ou habitant.e.s des QPV) : 22,5 €
Horaire : 16h00
Lieu : La cité fertile
Durée du cours : entre 1h00 et 1h30
Jusqu’à 10 participants - ouvert aux enfants
L'atelier se décompose en trois parties
1. Présentation et explication de la fermentation
2. dégustation de différents kombuchas fait à base de plantes locales
3. Préparation de votre kombucha
Chacun repartira avec sa préparation du jour dans un bocal de 1L et une souche de kombucha.
Lors de cet événement, vous êtes susceptible d’être pris·e en photo, merci de préciser si cela ne vous convient pas.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
À PROPOS DE LA FERMENTERIE DE PARIS
La fermenterie de Paris est une entreprise artisanale spécialisée dans la fermentation. Nous faisons principalement de la lactofermentation de légumes, méthode naturelle pour la conservation de légumes qui ne nécessite pas d'énergie, améliore les profils nutritionnels (diminution des sucres et augmentation de nombreuses vitamines) et est riche en bactéries naturellement présentes et bénéfiques pour notre microbiote. Mais depuis peu, nous faisons également des kombuchas (boisson fermentée à base de thé ou autre plante aromatique)
--------------------------
INFORMATIONS PRATIQUES :
Ancienne gare de marchandises SNCF de Pantin, la Cité Fertile, c'est 1 hectare et 4 ans au service de la transition écologique et sociale. Tiers-lieu d’expérimentation, la Cité Fertile veut réunir, inspirer et mobiliser tous les publics autour des enjeux de la ville durable grâce à une programmation et des projets engagés.
Plus d’infos >> www.citefertile.com
C'EST OÙ ?
La Cité Fertile, 14 Avenue Edouard Vaillant, 93500 Pantin
COMMENT VENIR ?
RER E Pantin (4 minutes à pieds)
Métro Quatre Chemins – ligne 7 (8 minutes à pieds) et Métro Hoche – ligne 5 (10 minutes à pieds)
Tram 3 Ella Fitzgerald (5 minutes à pieds)
Bus 170, 249, 330 arrêt Jean Moulin
Parking à vélo à l’entrée du site.
Pas de parking voitures
Métro Quatre Chemins – ligne 7 (8 minutes à pieds) et Métro Hoche – ligne 5 (10 minutes à pieds)
Tram 3 Ella Fitzgerald (5 minutes à pieds)
Bus 170, 249, 330 arrêt Jean Moulin
Parking à vélo à l’entrée du site.
Pas de parking voitures
Contact
Les champs des possibles