Atelier Miss Tâm, dim 11/02/24 : Menu Nouvel an vietnamien Têt
Cours de cuisine vietnamienne
Au 11 février 2024 20:30
Description
Atelier de cuisine vietnamienne avec Miss Tâm
Au menu : Porc au caramel aux oeufs (thit kho trung / thit kho tàu), des pickles de pousses de haricot mungo au gingembre (dua gia) et dessert de riz gluant vapeur à la noix de coco et sésame grillé.
À l'occasion du Nouvel an vietnamien, le Têt, apprenez à réaliser pas à pas le porc au caramel aux oeufs (à la mode du sud), à préparer les pickles de pousses de haricot mungo au gingembre, qui seront accompagnés du gâteau de riz farci au porc et pâte de haricot mungo, et à réaliser le délicieux dessert à base de riz glutineux vapeur, noix de coco et sésame grillé. Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.
Au programme :
- Présentation des plats et des ingrédients
- Préparation et réalisation du porc au caramel aux oeufs
- Préparation des pickles de pousses de haricot mungo au gingembre
- Préparation et réalisation du dessert à base de riz glutineux
- Dressage des plats
- Dégustation sur place des plats cuisinés en fin de cours.
Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis.
Durée du cours : 4 h + temps de dégustation après le cours.
Tarif unique : 79,90 euros TTC / personne
Avant de réserver, merci d'avance de bien lire les conditions de vente ci-dessous. Aucune réclamation ne pourra être faite après réservation.
Lors de l'inscription sur le formulaire, indiquez bien l'adresse email exacte du/de la participant.e afin d'être prévenu du rappel de cours 2 jours avant la date, ou de tout changement ou annulation s'il y a lieu. Merci de bien vérifier svp la boîte mail deux jours avant le cours car il arrive que les messages atterrissent dans les spams.
N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au programme. Présence de porc et de cacahuètes au menu. Programme compatible sans gluten.
Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 48h avant la date de l'atelier, en cas de moins de 2 participants.
Conditions de vente :
1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.
2- Les demandes de report de cours sont acceptés seulement au plus tard 14 jours avant la date du cours.
3- À partir de 13 jours avant le cours et jusqu'à la date du cours réservé, en cas d'empêchement, le billet peut être transmis à un(e) autre participant(e) en informant au préalable le nom du participant rempaçant à l'organisateur par email : lakitchenettedemisstam@gmail.com. La place n'est donc pas perdue.
Ces mesures ont été prises suite à de nombreuses demandes de report de cours qui ont causé jusqu'à présent, des pertes de places inutiles n'ayant pu être remplacées dans les temps. Merci de votre compréhension.