Atelier Miss Tâm, jeu 06/06/24 : Bun au tofu grillé aux feuilles lolot
Cours de cuisine vietnamienne : atelier végétarien
Description
Atelier de cuisine vietnamienne avec Miss Tâm
Menu végétarien
Au programme : Les brochettes de tofu aux feuilles la lôt (Tàu hu nuong la lôt) accompagnées de vermicelles de riz bun et crudités (dans le style de bo bun sans nem)
Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les délicieuses brochettes de tofu aux feuilles la lôt (Bún tàu hũ nướng lá lôt) accompagnées de vermicelles de riz bun et crudités (dans le style de bo bun sans nem). Puis dégustez votre plat sur place en fin de cours.
Au programme :
- Présentation des plats et des ingrédients
- Mise en place : peler, hacher, ciseler, découper
- Préparation de la farce au tofu et champignons shiitaké et champignons noirs
- Préparation de l'accompagnement : pickles de carottes, herbes aromatiques, concombre et vermicelles de riz (bun)
- Réalisation des brochettes : cuisson au four
- Préparation de la sauce à base de sauce soja, ail et piment pour les brochettes de tofu la lôt
- Prépation et cuisson des vermicelles de riz
- Dressage des bols
- Dégustation sur place en fin de cours.
Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis.
Durée de la session : 2h30 avec la dégustation.
Tarif unique : 49,90 euros TTC / personne
Avant de réserver, merci d'avance de bien lire les conditions de vente ci-dessous. Aucune réclamation ne pourra être faite après réservation.
Lors de l'inscription sur le formulaire, indiquez bien votre adresse email exacte ou celle du/de la participant.e afin d'être prévenu du rappel de cours 2 jours avant la date, ou de tout changement ou annulation s'il y a lieu. Veuillez bien vérifier svp votre boîte mail deux jours avant le cours car il arrive que les messages atterrissent dans les spams.
N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au programme. Présence de gluten (sauce soja).
Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 48h avant la date de l'atelier, en cas de moins de 3 inscriptions.
Conditions de vente :
1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce dernier cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.
2- Les demandes de report de cours sont acceptés seulement au plus tard 10 jours avant la date du cours.
3- À partir de 9 jours avant le cours et jusqu'à la date du cours réservé, en cas d'empêchement, le billet peut être transmis à un(e) autre participant(e) en informant au préalable le nom du participant rempaçant à l'organisateur par email : lakitchenettedemisstam@gmail.com. La place n'est donc pas perdue.
Ces mesures ont été prises suite à de nombreuses demandes de report de cours qui ont causé jusqu'à présent, des pertes de places inutiles et n'ayant pu être remplacées dans les temps. Merci de votre compréhension.