Cuisine vietnamienne
Atelier Miss Tâm, jeu 12/12/24 : Bun thit nuong (au porc, style bo bun sans nem)
Privatisation pour Benoît Parizot
Description
Privatisation du cours : Benoît Parizot
Bún thịt nướng (vermicelles de riz au porc grillé à la citronnelle - style bo bun - sans cha gio / nems)
Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas le fameux Bún thịt nướng, des vermicelles de riz garnis de porc grillé à la citronnelle, de crudités, de salade et des herbes fraîches. Puis dégustez votre réalisation culinaire sur place en fin de cours.
Au programme :
- Présentation du plat et des ingrédients
- Préparation des garnitures du bun thit nuong : peler, hacher, râper, ciseler, couper
- Préparation de la sauce au nuoc mam
- Préparation et cuisson du porc : marinade et cuisson au four
- Dressage des plats
- Dégustation sur place des plats cuisinés en fin de cours.
Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis.
Durée du cours : 2h30 + temps de dégustation après le cours.
N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au programme. Attention, ce menu contient du porc, du gluten et des cacahuètes.
Conditions de vente :
1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.
2- La privatisation d'un cours est basé sur le tarif global de 6 participants, quelque soit le nombre de participants, soit de 1 à 6 personnes par session.
3- La privatisation est une réservation ferme, à partir d'un mois avant le cours. La demande de report, en cas d'empêchement, est possible avant 14 jours avant le cours.
4- En cas d'annulation ou de demande de report à partir de 13 jours avant le cours, une retenue forfaitaire de 109,80 € (soit 2 places payantes) sera effectuée.
Merci de lire attentivement les conditions de vente avant toute réservation.