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Atelier Miss Tâm, sam 12/10/24 : Bun thit nuong (style bo bun) & Nems au porc

Cours de cuisine vietnamienne

Le 12 octobre 2024 de 15:00 à 20:30
L'appartement créatif, 75012, Paris France
Thi TRÂN PANCHAUD

Description

Atelier de Miss Tâm - cours de cuisine vietnamienne

 

Au menu : Bún thịt nướng (vermicelles de riz au porc grillé à la citronnelle - style bo bun) et Chả giò / Nem rán thit (Nems au porc)

 

Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas le très populaire Bún thịt nướng, des vermicelles de riz garnis de porc grillé à la citronnelle, de crudités, de salade et des herbes fraîches, ainsi que délicieux nems croustillants au porc. Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.

 

Au programme :

 

  • Présentation des plats et des ingrédients
  • Préparation des garnitures du bun thit nuong : peler, hacher, râper, ciseler, couper
  • Préparation de la sauce au nuoc mam
  • Préparation et cuisson du porc : marinade, mise en brochette et cuisson au four
  • Préparation de la farce des nems : râper, hacher
  • Préparation, réalisation et cuisson des nems : faire les rouleaux de nems, cuisson à la friture
  • Dégustation des plats en fin de cours

Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis.

 

Durée de la session : 5h avec dégustation. 

Tarif unique : 84,90 euros TTC / personne

Avant de réserver, merci d'avance de bien lire les conditions de vente ci-dessous. Aucune réclamation ne pourra être faite après réservation.

 

Lors de l'inscription sur le formulaire, indiquez bien votre adresse email exacte ou celle du/de la participant.e afin d'être prévenu du rappel de cours 2 jours avant la date, ou de tout changement ou annulation s'il y a lieu. Veuillez bien vérifier svp votre boîte mail deux jours avant le cours car il arrive que les messages atterrissent dans les spams.

 

N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au programme. Attention, ce menu contient du porc. Présence de gluten (farine de blé).

 

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 48h avant la date de l'atelier, en cas de moins de 3 inscriptions.

 

Conditions de vente :

1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce dernier cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.

2- Les  demandes de report de cours sont acceptés seulement au plus tard 10 jours avant la date du cours.

3- À partir de 9 jours avant le cours et jusqu'à la date du cours réservé, en cas d'empêchement, le billet peut être transmis à un(e) autre participant(e) en informant au préalable le nom du participant rempaçant à l'organisateur par email : lakitchenettedemisstam@gmail.com. La place n'est donc pas perdue.

 

Ces mesures ont été prises suite à de nombreuses demandes de report de cours qui ont causé jusqu'à présent, des pertes de places inutiles et n'ayant pu être remplacées dans les temps. Merci de votre compréhension.

Calendrier

Le 12 octobre 2024 de 15:00 à 20:30

Localisation

L'appartement créatif, 55 rue Traversière, 75012, Paris France

Contact

LA KITCHENETTE DE MISS TÂM
+33621218022
Paris