Responsive image

Atelier Miss Tâm, sam 24/06/23 : Rouleaux de printemps & Dessert 3 couleurs

Cours de cuisine vietnamienne

Le 24 juin 2023 de 10:00 à 14:30
L'appartement créatif, 75012, Paris France
Thi TRÂN PANCHAUD

Description

Atelier de Miss Tâm - cours de cuisine vietnamienne

 

Atelier de cuisine vietnamienne avec Miss Tâm

 

Au menu : Les rouleaux de printemps frais au poulet et crevettes (Gỏi cuốn) et le dessert aux 3 couleurs (chè ba màu)

Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les fameux gỏi cuốn, rouleaux de printemps vietnamiens, (variante au poulet et crevettes), deux différentes sauces pour les rouleaux de printemps et le délicieux dessert aux 3 couleurs nappé de lait de coco. Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.

 

Au programme :

 

  • Présentation des plats : leurs origines et les ingrédients
  • Mise en place : peler, hacher, ciseler, découper
  • Préparation de la garniture des rouleaux de printemps : cuisson du poulet et des crevettes fraîches
  • Réalisation individuelle des rouleaux de printemps
  • Préparation et réalisation du dessert aux 3 couleurs : réalisation de la gelée d'algues, cuisson des légumineuses, assemblage
  • Réalisation de deux sauces (sauce aux cacahuètes et sauce nuoc mam)
  • Dressage des plats
  • Dégustation sur place des plats cuisinés en fin de cours.

 

Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis.

 

Durée du cours : 4h + temps de dégustation après le cours. 

Tarif unique : 79,90 euros TTC / personne

Avant de réserver, merci d'avance de bien lire les conditions de vente ci-dessous. Aucune réclamation ne pourra être faite après réservation.

 

N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au programme. Menu sans porc. Présence de gluten, de cacahuètes et de crevettes.

 

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 48h avant la date de l'atelier, en cas de moins de 3 inscriptions.

 

Conditions de vente :

1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce dernier cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.

2- Les demandes de report de cours sont acceptés seulement au plus tard 10 jours avant la date du cours.

3- À partir de 9 jours avant le cours et jusqu'à la date du cours réservé, en cas d'empêchement, le billet peut être transmis à un(e) autre participant(e) en informant au préalable le nom du participant rempaçant à l'organisateur par email : lakitchenettedemisstam@gmail.com. La place n'est donc pas perdue.

 

Ces mesures ont été prises suite à de nombreuses demandes de report de cours qui ont causé jusqu'à présent, des pertes de places inutiles et n'ayant pu être remplacées dans les temps. Merci de votre compréhension.

Calendrier

Le 24 juin 2023 de 10:00 à 14:30

Localisation

L'appartement créatif, 55 rue Traversière, 75012, Paris France

Contact

LA KITCHENETTE DE MISS TÂM
+33621218022
Paris