Atelier - Mochi & Dango

Douceurs japonaises à partager

Un atelier gourmand et ludique autour de deux douceurs japonaises à base de riz : les daifuku mochi et les dango.

Les daifuku, moelleux et délicats, seront garnis d’anko aux haricots rouges ou blancs, de fruits de saison ou parfumés selon vos envies. Nous préparerons également des dango, ces petites bouchées que l’on aime confectionner simplement à la maison au Japon, avec des textures et des accompagnements très différents.

Un atelier pour découvrir les gestes, les préparations et les différentes textures de ces douceurs japonaises, à réaliser soi-même dans une ambiance conviviale.

Venez avec vos récipients pour repartir avec vos créations et les déguster à la maison avec vos proches !

Menu .

• Daifuku mochi à l’anko de haricots rouges et blancs
• Daifuku mochi aux fruits de saison
• Daifuku mochi parfumés au sésame, yuzu, matcha… selon la saison
• Dango au kinako (soja torréfié) et sirop noir
• Dango à la sauce mitarashi (sauce sucrée-salée)
• Préparation des garnitures et sauces

Cours de 3h (10h–13h)
Tarif : 80€ par personne / 145€ pour Duo (enfant 10-14ans & adulte)
Vous souhaitez offrir une carte cadeau ? OFFRIR

Vous avez des questions ? N’hésitez pas à m’envoyer un e-mail via ce formulaire.