Atelier - Nouilles & Tempura

Les udon, nouilles épaisses à base de farine, d’eau et de sel, font partie des nouilles japonaises les plus populaires, aux côtés des ramen et des soba.
Servies chaudes ou froides, elles s’adaptent à toutes les saisons. En été, on les déguste bien froides, accompagnées d’une sauce de trempage rafraîchissante.
Pour compléter ce plat, nous préparerons des kakiage, une tempura de légumes finement émincés et frits en beignets, pour une alliance croustillante et savoureuse.

Un atelier simple, gourmand et parfait pour les beaux jours !

Menu :

• Fabrication de nouilles de farine de blé udon
• Sauce de trempage « mentsuyu »
• Friture tempura de légumes d’été
• Dessert : Dango mochi au sauce matcha

Cours de 3h (10h–13h ou 15h–18h)
Tarif : 70€ par personne
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