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Salt & Pepper et son chef vous présente

Menu Exotique

Verre de vin offert

Le 14 février 2024 de 18:00 à 22:00
Salt & Pepper, 21000, Dijon France
SALT & PEPPER

Description

A tous les amoureux de cuisine éxotique, cet atelier est fait pour vous !  ❤????

Pour célébrer le mois de l’amour, notre chef Johan a conçu pour ce 14 février un menu exceptionnel mêlant douceur et romantisme ! 

Préparez-vous à passer une Saint-Valentin mémorable !  ????????‍????????????‍????☀️

 

 Venez développer vos compétences culinaires à nos côtés ! Durant cet atelier, notre Chef vous propose de : ????

  • Découvrir les fondamentaux de la cuisine : modes de cuisson, manière de préparer les aliments …
  • Découvrir nos astuces et secrets pour cuisiner et associer le poisson
  • Découvrir et déguster ce menu dont vous tomberez amoureux 

Pour mettre en pratique, venez concocter le menu suivant aux côtés de notre Chef ????

  • Entrée : Carpaccio de dorade royale accompagné de son crémeux à l'avocat, combava et vinaigrette à la passion. 
  • Plat :  Pavé de maigre rôtie, accompagné de son riz noir sauté sur un lit de beurre d'algue avec une sauce au champagne. 
  • Dessert confectionné par notre chef  : Tarte framboise litchi

 

Repartez avec votre fiche recette mais aussi et surtout avec de précieuses astuces pour parfaire vos talents culinaires.

Maintenant à vous de jouer ! Après cet atelier, vous aurez toutes les cartes en main pour impressionner vos amis, gâter votre moitié ou régalez vos enfants !  ????

Calendrier

Le 14 février 2024 de 18:00 à 22:00

Localisation

Salt & Pepper, 6 boulevard de la trémouille, 21000, Dijon France

Contact

SALT & PEPPER
Comment se déroule votre balade en cuisine ? 🗓  
 
Nos équipes et notre chef Johan vous accueillent chaleureusement et vous donne rendez-vous à 18h00 au Cooking Lab situé dans nos locaux au Boulevard de la Trémouille à Dijon.
 
Une fois confortablement installé dans le Cooking Lab, le chef vous présente l’atelier du jour et son déroulement autour d’une boisson chaude ou fraiche offert par la maison.
 
Notre atelier Saint-Valentin est imaginé pour une durée totale de 3h00 (dégustation comprise), répartie de la manière suivante : 🕛
 
  • Confection de l'entrée et du plat. 
  • Debrief et échange avec le Chef Johan.
  • Finition, dressage et dégustation de l'entrée et du plat.
  • Dégustation du dessert imaginé et confectionné par le Chef Johan.