Atelier - Spécial Fin d’Année

Un atelier gourmand et chaleureux pour célébrer la fin d’année autour de recettes japonaises traditionnelles et réconfortantes.
Un moment de partage et de découverte, idéal pour s’initier à des plats du quotidien japonais — simples, délicieux, conviviaux et faciles à déguster du bout des doigts.
Cet atelier propose une autre façon d’imaginer un apéritif dînatoire : un repas complet composé de petites bouchées japonaises, parfaites pour surprendre et épater vos invités !

Menu :

• Onigiris
• Boulettes de seiche à déguster avec shichimi (mélange japonais de 7 épices)
• Boulettes de poulet haché moelleux, sucré-salé
• Omelette japonaise
• Pickles de légume de saison

 Vous allez apprendre :

• Les condiments de base de la cuisine japonaise
• Recommandation de produits et de producteurs locaux
• Cuisson du riz et façonnage des onigiri
• 2 types de boulettes japonaises — mer (seiche) et terre (poulet)
• Fabrication de pickles maison avec les légumes de saison

Cours de 3h (10h–13h ou 15h-18h)
Tarif : 70€ par personne
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