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Salt & Pepper et son chef vous présente

Atelier tarte au citron

Pâtisserie en folie

Le 10 février 2024 de 14:00 à 17:00
salt&pepper, 21000, Dijon France
SALT & PEPPER

Description

Pâtisserie française aux notes acidulées, durant cet atelier, nous allons nous intéresser à la tarte citron meringuée ! ????☀

Et oui ! Comment résister à cette célèbre tarte crémeuse et gourmande ? 
Réunissant les savoirs de plusieurs pays, elle constitue un réel patrimoine gastronomique, alors comment ne pas l’aimer ?

Notre Chef vous propose une recette simple pour réaliser ce fameux dessert qui a été élu préféré des français ! 

 

Venez développer vos compétences culinaires à nos côtés ! Durant cet atelier, notre Chef vous propose de :????????‍????

  • Découvrir les fondamentaux de la pâtisserie : modes de cuisson, réalisation de la pâte sablée, confection du crémeux citronné et de la meringue italienne
  • Découvrir nos astuces et nos secrets pour réaliser la tarte citron meringuée à la perfection

 

Pour mettre en pratique, venez concoctez la pâtisserie suivante aux côtés de notre Chef :????????‍????

  • Tarte citron meringuée

Maintenant à vous de jouer ! Après cet atelier, vous aurez toutes les cartes en main pour impressionner vos amis, gâter votre moitié ou régalez vos enfants ! ????

Calendrier

Le 10 février 2024 de 14:00 à 17:00

Localisation

salt&pepper, 6 Bd de la Trémouille, 21000, Dijon France

Contact

SALT & PEPPER
Comment se déroule votre atelier ? 🗓  
 
Nos équipes et notre Chef Johan vous accueil chaleureusement et vous donne rendez-vous à 14h00 au Cooking Lab situé dans nos locaux au Boulevard de la Trémouille à Dijon.
 
Une fois confortablement installé dans le Cooking Lab, le Chef Johan vous présente l’atelier du jour et son déroulement autour d’une boisson chaude ou fraiche offert par la maison.
 
Notre atelier pâtisserie « Tarte au citron » est imaginé pour une durée totale de 3h00 (dégustation comprise), répartie de la manière suivante : 🕛
 
  • Confection des éclairs (durée 2 h env.)
  • Dressage puis dégustation des macarons (durée 45min env.)
  • Debrief et échange avec le Chef Johan (durée 15 min env.)