Born To Grill Barbecue Festival #2 du show cooking par des professionnels du barbecue, un food market pour vous faire déguster les spécialités des chefs 100% BBQ, un marché pour que la grillade soit mise en valeur à la maison, DJ Set & BBQ on stage (oui oui c'est possible !), bref une ambiance crazy, ça va Fumer et Griller toute la journée à la guinguette ! Toute la programmation détaillée sur l'
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⚔️ VOTRE ATELIER CULINAIRE⚔️
La boucherie de Saint-Herblain 'Maison Lebot Gaspari' et le célèbre volailler du Marché de Talensac 'Volailles Delanoë' s'unissent pour un atelier unique à 4 mains autour de confection de saucisses maison et cuisine de coquelets en crapaudine, préparés, assaisonnés, marinés et cuisinés au BBQ, au cours d'un atelier de 2h
Tarif de 50 € par personne qui inclut :
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Atelier de 2h avec conseil, préparation, cuisson puis dégustation des plats dans la foulée (ou à emporter, au choix)
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A boire: 1 verre d'accueil, 1 verre à mi parcours, 1 verre pour accompagner le repas
--> Atelier limité à 6 personnes par séance
--> 3 séances de 2h dans la journée à 12h, 14h30 et 17h
LE RESTE DE LA PROGAMMATION
Le Marché à Manger
Il regroupe 7 comptoirs BBQ avec différentes techniques de cuisson et recettes.
L'accès est libre et sans réservation mais pour les consommations c’est payant !
✶ Marché Noir (fumoir) : pulled pork burger 12€, rib de cochon 10€
✶ Roublards (braséro): croque monsieur vendéen 10-12 €
✶ Chez P'Tit Bill (grillade) : chorizos, andouillettes, saucisses
✶ Frites From Desire : frites...décalées
✶ Les Nantais : pizza twistée au bbq
✶ Popy : hotdogs gourmets
✶ The Frenchie (brasero) : couteaux, poulpe, gambas
Les Bars à Boire
✶ Bars Les Nantais : y a de tout !
✶ Bar Cockorico : dégustation et vente de cocktails on tap
✶ Bar LAB : dégustation et vente de bière locale du LAB
✶ Stand découverte Nantes Spirits Festival : dégustations de spiritueux qui se marient bien au BBQ
SHOWCOOKING : démo & dégustation offerte
✶ The Bastard (Kamado)
✶ Traeger (BBQ a pellets)
✶ Napoleon (tous types BBQ)
✶ OFYR (braseros)
✶ ENO (planchas)
✶ Patromax (BBQ)
✶ Barbecook (BBQ)
✶ Ooni (Fours à pizzas)
EXPO-VENTE
✶ Maison du Barbecue (+300 références de bbq, planchas, braseros, fumoirs, couteaux, tabliers, ustenciles, grande épicerie...)
✶ Bar à Sauces
✶ Tridens (coutelier nantais)
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INFORMATIONS GOBELETS :
1) vous venez et repartez avec les vôtres (on vous les rince ???? )
2) on vous prête nos gobelets neutres et vous les déposez dans les bacs prévus à cet effet
3) on vous vend nos gobelets siglés "Les Nantais" à partir de 1€ (parce qu'ils sont trop beaux ????)
⏰ HORAIRES OUVERTURE SAMEDI 10 JUIN : de 12h à 23h
