ATELIERS CUISINE S2-2026 | Au restaurant Miéline
À partir du 8 novembre 2026 à 14:00
Restaurant Miélnie,
2 rue de Lannoy,
59100, Roubaix
France
Institut du monde arabe-Tourcoing
Description
Dimanche 18 novembre 2026
Kamounet banadoura & Batata harra
Originaire du Sud Liban, le kamounet banadoura est un boulgour tomaté assaissonné d’un mélange d’épices et d’herbes qui se déguste froid. À l’inverse, les batata harra sont de délicieuses pommes de terre pimentées que l’on sert très chaudes.
Dimanche 10 janvier 2027
Mouhalabieh, Aich el Saraya & Café blanc
Découvrez deux desserts légers à base de lait d’un raffinement extrême : un flan doux et tiède (mouhalabieh) et le dessert des rois et des nobles ottomans, l’Aich el Saraya.
Pour achever le repas en douceur, apprenez à préparer un café blanc à la fleur d’oranger.
Contact
Institut du monde arabe-Tourcoing
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