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Atomes Goûtus · Édition 3

Du 8 janvier 2024 10:00
Au 10 janvier 2024 18:00
Bastille Design Center, 75011, Paris France
Atelier Soubiran

Description

Bienvenue à la troisième édition de notre grande dégustation annuelle : ATOMES GOÛTUS

Coups de cœur récents ou historiques, amis, partenaires... Atomes Goûtus c’est LA grande fête de l’Atelier Soubiran !

Avec la présence de plus de 50 domaines engagés pour déguster leurs vins, bières et cidres, de nombreux ateliers et des activités pour faire vibrer vos coeurs et vos papilles... et démarrer l’année en beauté.

Le programme des ateliers est à retrouver sous le casting 
⚠️ Dégustation réservée aux professionnels du vin & de la restauration 
➡️ Pour toute inscription, un verre Riedel VELOCE est offert ! 

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 LE CASTING 

 CIDRIERS & BRASSEURS 

Antoine Marois • Pays d’Auge, Normandie 
Brasserie Levain • Jura
Côme Isambert • Anjou

Cidrerie du Golfe • Golfe du Morbihan Bretagne
Domaine Bordatto • Pays-Basque
Domaine du Fort Manel • Pays d’Auge, Normandie
Homo Sapiens Xpérience • Lot
La Ferme du Vastel • Cotentin, Normandie
Ferme de l'Yonnière • Domfrontais, Normandie
Maison Kalder • Domfrontais, Normandie
Micro-cidrerie paysanne des Bouteilles À l'Amère • Finistère sud, Bretagne

 VIGNERONS & VIGNERONNES 

CHAIS URBAINS
Les Chais du Port de la Lune • Bordeaux
Michto Vino • Montreuil

ALSACE
Les Funambules • 
Grands Crus Kaefferkopf, Schlossbert, Mambourg et Osterberg

BEAUJOLAIS
Domaine des Jeunes Pousses • Chénas
Elisa Guérin • Moulin-à-Vent & Chiroubles

CHAMPAGNE
Champagne Vauversin • Côte des Blancs

ITALIE
Ayunta • Etna, Sicile
Arte del Vino • Vins italiens

BORDEAUX
Château Le Puy • Libournais
Château Moulin Pey-Labrie • Fronsac
Château Peylaby • Médoc
Château Planquette •  Médoc
Closerie Saint Roc •  Libournais
Closeries des Moussis • Haut-Médoc
Maison Blanche • Montagne-Saint-Émilion

SUD-OUEST

Combel-la-Serre • Cahors
Domaine Bordatto • Vins d'Irouléguy
Domaine Coustarret • Jurançon
Domaine Jeandaugé • Gers
Domaine Plageoles • Gaillac

Domaine de Ribonnet • Comté Tolosan
Dominique Andiran • Gers

RHÔNE
La Biscarelle • Châteauneuf-du-Pape

Coteaux des Travers • Rasteau
Domaine Serre Besson • Vinsobres

MUSCADET
Domaines Landron • La Haye-Fouassière

Domaine Michel Brégeon • Gorges & Clisson
Éric Chevalier • Côtes de Grandlieu
Les Hautes Noëlles • Côtes de Grandlieu
Julien Braud • Monnières-Saint Fiacre

ANJOU-SAUMUR-TOURAINE
Domaine Catherine & Pierre Breton • Bourgueil & Vouvray, Chinon

Domaine Moly • Saumur
Terres d'Imaginaire • Anjou

CENTRE-LOIRE
Domaine Roux • Châteaumeillant & Quincy
Domaine Pellé • Menetou-Salon & Sancerre

LOIRE VOLCANIQUE
Domaine de La Bénisson-Dieu • Côte Roannaise
Clos de Breuilly • Saint-Pourçain
Jean Wambergue • Saint-Pourçain
Domaine des Ardaillons • Côte Roannaise
Simon Bousquet • Auvergne
Terres de ROA • Saint-Pourçain

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Pour démarrer 2024 et célébrer le goût, la curiosité et l’audace, nous sommes très fiers de vous proposer une véritable programmation en marge de la dégustation : 

 Des ATELIERS !

  • 11h30 : un atelier spécial (bons) Bordeaux animé par Jérôme Gagnez : pour des vins de caractère, engagés et vibrants…
  • 15h30 : un atelier autour des cidres de terroir, pour mieux comprendre ces jus délicats et vivants, et mieux les vendre ! Animé par Benoit Marinos, de la Cidrerie du Canal.

 

 De l’ART !

  • Une performance en live par l’artiste strasbourgeoise Julie Luzoir, qui aime questionner la notion de foule, d’artisanat et de geste ouvrier…
  • Un espace shooting photo, par la talentueuse Camille Huguenot… et Thierry, notre Montreuillois photographe du jour !

 

De la LITTÉRATURE… évidemment ! Signature des auteurs, vente et rencontres avec :

  • Vinofutur · Julie Reux
  • In Vino Femina · Alessandra Fottorino & Céline Pernot-Burlet
  • Le Cidre c’est pas sorcier ! · Benoît Marinos
  • La revue Le Rouge & le Blanc

 

De l'INTERACTION et de la RENCONTRE !

  • Enregistrement live d’un épisode du podcast Le Bon Grain de L’Ivresse, par Romain Becker : L’installation, entre fantasmes, galères et grandes surprises.
  • Une exposition interactive… par la surprenante et déroutante Julie Reux.

 

Vous souhaitez assister à l'un ou plusieurs de ces ateliers ? Envoyez-nous un mail pour réserver votre place à contact@atelier-soubiran.com !

 

Calendrier

Du 8 janvier 2024 10:00
Au 10 janvier 2024 18:00

Localisation

Bastille Design Center, 74 boulevard Richard Lenoir, 75011, Paris France

Contact

Atelier Soubiran
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