Les Vignerons des Côtes de Provence Pierrefeu - 14ème édition Balades Gourmandes
Description
Les Balades Gourmandes par les Vignerons des Côtes de Provence Pierrefeu
À la découverte de saveurs d'ici et d'ailleurs
La 14ème édition des Balades Gourmandes signe la promesse d'un voyage exceptionnel à la rencontre des saveurs uniques, rythmé par des accords mets et vins sur le thème de la cuisine fusion aux influences du monde.
Partez à la découverte des produits de notre terroir revisités au travers d'inspirations méditerranéennes (Espagne, Italie, Grèce) mais aussi d'Amérique du Sud. Ce melting-pot culinaire viendra souligner l'élégance et la caractère des vins de Pierrefeu !
Pour parfaire l'expérience, rencontres conviviales avec les vignerons et dégustations des vins rouges et rosés de l'appellation, haltes dans les vignes avec vue sur des paysages à couper le souffle.
Un duo de chefs pour une affiche culinaire exceptionnelle
Pascal Barandoni, fier représentant de nouvelle garde gastronomique régionale dont la renommée n’est plus à faire, accompagne, pour la 2ème année consécutive, les Vignerons des Côtes de Provence Pierrefeu. Il met à nouveau son savoir-faire et sa créativité culinaire au service d’une expérience gastronomique unique en plein coeur des vignes.
Pour compléter cette affiche culinaire, le Chef Pâtissier Enzo Giannini, qui a fait ses armes dans les plus beaux établissements de de la région tels que La Table du Castellet ou l’Hostellerie Bérard, est aujourd’hui établi à Toulon avec la Pâtisserie d’Enzo. Tous deux, font la promesse d’un instant de gastronomie unique et de gourmandise pour accompagner cette journée exceptionnelle.
Les Balades Gourmandes, qu'est-ce que c'est ?
Une balade conviviale dans un lieu ... unique !
Au coeur du terroir de l'AOC Côtes de Provence Pierrefeu, partez à la rencontre des femmes et des hommes qui façonnent ce paysage unique. Au fil des étapes, initiez-vous à la dégustation des vins rosés, rouges et blancs issus d'un savoir-faire séculaire et percez les secrets de cette appellation unique.
Laissez-vous prendre dans l'ambiance conviviale et musicale.
A la découverte de l'AOC Côtes de Provence Pierrefeu
Invitez vos amis, vos familles et formez une équipe pour tester et approfondir vos connaissances de l'AOC Côtes de Provence Pierrefeu.
Ce challenge vous permettra de remporter de nombreux lots à la fin de la balade !
Au menu de la 14ème édition des Balades Gourmandes
Mise en boucheSalade de poulpe, cébette et nectarine
Déclinaison de pois chiche au cumin et fenouil
Focaccia croustillante aux fruits secs et son pesto à l’ail des ours
EntréeCeviche de Daurade au combawa et agrumes, segment d’orange brûlé, crème d’avocat montée à l’huile d’olive et noisettes torréfiées
PlatAgneau confit aux épices espagnoles, purée de carotte au safran, polenta crémeuse, condiment au citron et jus d’agneau réduit
FromageAssortiment de fromages du Var
DessertSablé à la fraise du Var, vanille de Tahiti et poivre de Voatsiperifery
A vos agendas !
Ce nouvel opus se déroulera le dimanche 2 juin 2024
au Château de la Gordonne.
1er départ à 11h, puis toutes les 20 minutes. Dernier départ à 14h.
Contacts
Pour toute question, vous pouvez contacter Anne-Sophie : 06 46 36 57 52 - ascauchy@rouge-granit.fr