Cet épatant Chenin blanc

Très versatile, le Chenin blanc offre d'innombrables options de vinification aux vignerons, qui peuvent l'utiliser pour produire à la fois des vins effervescents, des vins secs aux profils tantôt élégants, tantôt puissants, ou même pour produire certains des vins liquoreux les plus fins du Monde.

Si Vouvray, Quart-de-Chaume, Savennières ou encore Montlouis-sur-Loire lui ont donné ses lettres de noblesse, la Loire n'est pas son seul port d'attache. 

Pendant 2h30, nous découvrirons dans quelles conditions le Chenin Blanc parvient à donner le meilleur de lui-même, et quelles sont les particularités des vins qu'il est capable de produire.

Nous parcourrons également les plus belles appellations ligériennes dans lesquelles il excelle, puis nous nous aventurerons hors de nos frontières, pour parler de sa seconde patrie d'adoption, l'Afrique du Sud.

Les tarifs sont dégressifs en fonction du nombre d’inscriptions. Ils intègrent :

• 2 heures 30 de formation, animées par Romain, titulaire du prestigieux Diploma du "Wine and Spirit Education Trust" (WSET),
• La dégustation de 4 vins, soigneusement sélectionnés dans le but d'illustrer concrètement le contenu pédagogique,
• La dégustation d'une planche de produits frais (crudités, fromages, charcuterie, ...) s'accordant avec les vins dégustés, 
• Votre accès au "Club des Veilleurs au Grain", qui vous offre l’opportunité de rencontrer, d’échanger et de partager votre apprentissage avec d’autres passionnés.

Le prochain atelier se déroulera le jeudi 4 avril, de 20h à 22h30 à la cave à vins "Au Goulot" (76 rue de la Part Dieu, Lyon 3, Métro B "Place Guichard - Bourse du Travail").

Dans ce cas, vous pouvez consulter de nouveau cette page dans quelques temps, de nouvelles dates sont régulièrement publiées.

Par ailleurs, sachez que cet atelier peut également être organisé à domicile. Si cela vous intéresse, n'hésitez pas à me contacter via la rubrique "Contact" ci-contre pour en discuter !

Enfin, vous pouvez également opter pour un autre de mes cycles ou ateliers de formation en vin, dont la liste exhaustive est accessible en cliquant sur ce lien.