Concert de Musique classique " Bêtes de pub" direction Gilles Colliard

Bêtes de Pub, Direction Gilles Colliard

Johann Strauss, Franz Schubert, Wolfgang Amadeus Mozart, Jean-Sébastien Bach, Luigi Boccherini…

Ce n’est pas pour rien que tous ces airs ont été utilisés par le cinéma et la publicité, leurs mélodies sont si belles que nous les mémorisons.

Menu du Déjeuner : 

Entrée :

Le Saumon: ballotine de filet de saumon aux herbes et sa bavaroise de jus de gambas, cheesecake à l’avocat et vierge de fenouil confit

Plat :

Le Boeuf : parmentier de paleron de boeuf, com’ un bourguignon et son croustillant de légumes croquants relevés au persil plat, jus réduit aux figues sèches

Dessert :

Le Chocolat : délice au chocolat noir caraïbe, coeur coulant caramel beurre salé et beurre de cacahuète, biscuit Sacher au cacao, poudre crumble tout choco

Eaux minérales, vins et café