Conférence interactive "On mange avec le nez"

CONFERENCE INTERACTIVE

"On mange avec le nez"

Découvrez, de manière ludique et sensorielle, comment fonctionne notre perception du goût.

Enfant, nous avions le réflexe de nous boucher le nez pour manger un aliment que nous n'aimions pas. Ce n'était pas juste pour jouer la comédie. Alors quels rôles jouent réellement nos papilles, notre nez et notre nerf trijumeau dans nos perceptions ?

À travers plusieurs expériences simples et surprenantes, mettez vos sens à l’épreuve et découvrez ce qui se passe en bouche lorsque nous mangeons. Vous apprendrez à distinguer saveurs, odeurs, arômes et flaveurs, pour mieux comprendre tout ce qui contribue à votre expérience lorsque vous mangez.

Au fil des différentes expériences, vous découvrirez que manger mobilise bien plus que votre bouche : vous mangez aussi avec votre nez, votre cerveau et l’ensemble de vos sens !

Conférence interactive animée par Roxane Fourgous - durée 1h - Tout public - Places limitées, réservation vivement recommandée.

Attention, le pré-réquis est de ne pas présenter d'allergie aux agrumes. 

Lieu de l'atelier : Village des sciences, gymnase de l'Université Le Havre Normandie.