Coutume Tour x Haven - Atelier Cupping

[Coutume Tour Vol.1] ✨

Coutume x Haven 

Coutume,Torréfacteur Français de cafés d’exception depuis 2011, s'associe avec les amis de Haven, restaurant Australien spécialisé dans le café de spécialité situé en plein coeur d'Annecy, pour vous proposer cet atelier inédit !

☕ Atelier Cupping : Initiation à la dégustation de cafés
Le cupping, connu aussi sous le nom de "dégustation à la brésilienne", est une pratique interactive qui vous permet d'évaluer et de découvrir les saveurs, les arômes et les subtilités de différents cafés.

Vous apprendrez à décrire les caractéristiques gustatives, à distinguer les nuances et à comprendre comment les variations de terroir, de processus de torréfaction et de méthodes de préparation peuvent influencer le goût final d'une tasse de café. Grâce à notre approche interactive, vous pourrez expérimenter le cupping en participant activement à l'évaluation des cafés du jour (évaluation de l'acidité, du corps et de la persistance en bouche, ...). Et bien sûr, vous maîtriserez l'art du slurp, une technique de dégustation qui permet de libérer pleinement les saveurs du café.

En présence de Tom Clark, co-fondateur de Coutume et Melvin, Responsable Commercial, ces deux Experts café seront présents pour animer ce Cupping, accompagné de toute la team de Haven.

○ Un sachet de café Coutume format découverte, offert à chaque participant
○ Un joli Tote bag Haven offert
○ Horaire : de 14h30 à 17h00
○ Nombre de places limité

Rejoignez-nous dans cette expérience sensorielle unique où vous développerez votre palais pour apprécier le café à sa juste valeur. Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager notre passion commune pour le café !