Experience sensorielle unique dans la peau d'un dégustateur d'huile d'olive AOP

Une expérience sensorielle et éducative unique

Vous voulez enrichir vos connaissances lors de vos vacances et vivre une expérience inédite ? Vous connaissez déjà l'œnologie et les dégustations en domaine viticole ? Savez-vous qu'il existe aussi des arômes similaires dans les huiles d'olive ? Ouvrez vos sens à la dégustation d'huile d'olive et épatez vos amis sur vos connaissances oléologiques lors de votre prochain dîner !

Plongez dans le terroir légendaire de la Vallée des Baux de Provence, un paysage oléicole singulier qui ne laisse aucun doute sur l'expertise de nos mouliniers, confiseurs et oléiculteurs. Réunis autour d'un syndicat interprofessionnel depuis 1997, ils perpétuent un savoir-faire historique local qui a conduit à l'obtention de trois AOP : les olives cassées, les olives noires et les huiles d'olive de la Vallée des Baux de Provence.

Pour la première fois, le syndicat interprofessionnel vous ouvre les portes de sa salle de dégustation professionnelle dédiée à l'agrément des huiles d'olive en AOP et de son laboratoire. Découvrez en exclusivité le processus qualité de nos produits et plongez dans une expérience immersive où tradition, histoire, fabrication et agrément en AOP n'auront plus aucun secret pour vous !

Comment les jurés experts évaluent-ils l'huile d'olive, les olives cassées ou les olives noires pour déterminer leur accès au prestigieux label AOP ? Mettez-vous dans la peau d’un professionnel et testez vos sens à travers une dégustation inédite des trésors oléicoles de notre appellation.

Informations pratiques

• Tarif : 10 € par personne / 5 euros pour les adhérents à l'AOP

• Durée : 1H30

• Fréquence : une session par mois toute l’année - 1 session par semaine en été 

• Capacité : 20 personnes maximum - réservations possibles pour les groupes sur demande à des dates flexibes

Ne manquez pas cette opportunité de découvrir les trésors de l’oléiculture provençale tout en développant vos sens !