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LES GOURMAND'EZE

Alan GEAAM

Atelier Culinaire

EZE
LES GOURMAND EZE

Description

Véritable citoyen du monde, Libanais d'origine, ayant vécu au Libéria, en Italie, en République Tchèque, aux Etats-Unis, passionné par la cuisine depuis toujours et animé par l'envie de partager, cet autodidacte a mis 20 ans à apprendre, comprendre, s'enrichir et trouver enfin "son" identité culinaire. Désormais chez lui, il éclate au grand jour et réalise la synthèse de ce qu’il a appris tout au long de son parcours. Ses recettes originales marient le patrimoine français et des influences libanaises avec une grande justesse – le terme de "métissage" n’a jamais été aussi approprié –, et chaque assiette respire la passion et le travail. Une bien belle table.
 
Recette : Saumon confit à l'huile d'olive, agrumes, zaatar Labneh , pesto aux pistaches 
 
Avec :
 
Alan Geaam, 1 étoile Michelin
Restaurant Alan Geaam
19 rue Lauriston, Paris
 
https://restaurant.alangeaam.fr/

Calendrier

15 octobre 2022 13:00 à 14:00

Localisation

EZE, LA TERRASSE , 06360, EZE France

Contact

LES GOURMAND EZE