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Dégustation professionnelle AOP Limoux - Toulouse 17 octobre 2022

Novotel Toulouse Centre Wilson
CLAIR DE LUNE

Description

VOTRE INSCRIPTION A LA DÉGUSTATION

AOP LIMOUX
Lundi 17 Octobre 2022 - Toulouse

Alors que Toulouse ouvrira le bal des Rendez-vous Effervescents de Limoux dans ses jolis lieux de gastronomie et de vin du 18 au 21 octobre prochain, les Caves, Domaines & Maisons de l’appellation vous invitent en OFF, à découvrir les cinq AOP et un IGP de Limoux autour d'une dégustation. 

Venez vivre une demi-journée professionnelle combinant une dégustation libre, une série de masterclass et un apéritif dînatoire au Novotel Centre Wilson Toulouse.

Tout au long de la journée, vous rencontrerez les vignerons présents, parmi eux :

Anne de Joyeuse, Clos Teisseire, Domaine Altugnac, Domaine Bernatas, Domaine Capdepon, Domaine Cavaillès, Domaine de Fourn, Domaine de Mouscaillo, Domaine Grès Vaillant, Domaine J.Laurens, Domaine Martinolles - Domaines Paul Mas, Maison Antech, Plô Roucarels, Sieur d’Arques, Vignoble Nicolas Therez, Domaine Faure. 

 

La dégustation libre - 15h30 à 21h [en présence des vignerons] - sur inscription gratuite :
Dégustation des millésimes à la vente : AOP Limoux Blanquette de Limoux, AOP Limoux Méthode Ancestrale, AOP Crémant de Limoux, AOP Limoux Blanc, AOP Limoux Rouge et IGP Haute Vallée de l'Aude. 

Les Masterclass : 
Un sommelier, vous présentera les terroirs et vins de Limoux au cours d’ateliers singuliers, limités à 10 personnes - sur inscription gratuite :
Durée 45 minutes.

15h45-16h30 : Atelier d’initiation « Découvrir les vins de Limoux : les effervescents, les blancs, les rouges »
16h45-17h30 : Atelier de perfectionnement« Découvrir les différentes expressions du mauzac, l’un des cépages emblématiques de Limoux »
17h45-18h30 : Atelier de perfectionnement« Comprendre les différences entre les trois spécialités de vins effervescents de Limoux »
18h45-19h30 : Atelier gastronomique« Découvrir les différents types d’accords avec les vins de Limoux »

Au plaisir de vous accueillir Lundi 17 octobre, autour des jolies cuvées de l'AOP Limoux !

Calendrier

17 octobre 2022 15:30 à 21:00

Localisation

Novotel Toulouse Centre Wilson, 15 Pl. du Président Thomas Wilson, 31000, Toulouse France

Contact

Clair de Lune
Estelle JOURNEAUX
04 81 13 15 20
12 rue Saint-Polycarpe
69001, Lyon
France