Dégustations "La gastronomie tourangelle dans l'Histoire"
À partir du 29 avril 2025 à 18:30
Villa Rabelais,
116, boulevard Béranger,
37000, TOURS
France
Qui l'eût cru ?
Description
En 2025, quatre conférences-ateliers de dégustation seront proposés à la Villa Rabelais à Tours (37) dans le cadre du cycle "La gastronomie tourangelle dans l'histoire".
La gastronomie tourangelle dans l’histoire : des rillettes de Tours jusqu’à la tarte vigneronne…
Conférences-dégustations sur l’évolution des spécialités alimentaires de la Touraine dans l’Histoire, en quatre temps. Lors de chaque séance, un petit cours vous est donné par deux historiens sur la période du jour. Il est entrecoupé de dégustations surprises au cours desquelles la discussion se poursuit autour des produits. Rillettes, fromage de chèvre et autres douceurs sucrées et salées s'inviteront dans le programme…
Intervenant·es : Julie Joyez, organisatrice d'événements autour du patrimoine alimentaire, et Nicolas Raduget, docteur en histoire contemporaine et chercheur indépendant.
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Les rendez-vous à venir :
Mardi 29 avril : L’amorce d’une valorisation contemporaine (1800-1914).
Jeudi 22 mai : L’âge d’or de la gastronomie régionale (1914-1960).
Mercredi 18 juin : Du productivisme aux circuits courts (1960-2025).
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Séances ouvertes à toutes et tous, sans pré-requis. Matériel de dégustation prêté sur place.
Horaires : 18h30-20h.
Tarifs : 25€ / 10€ (étudiant·es et bénéficiaires des minima sociaux).
Tarifs : 25€ / 10€ (étudiant·es et bénéficiaires des minima sociaux).
Lieu : Villa Rabelais - 116, boulevard Béranger 37000 TOURS, à 10 min. à pied de la gare.
Sur inscription uniquement : contact@quileutcru.com ou nicolas.raduget@gmail.com
Par virement ou par carte bancaire (avec 0,99€ de frais Weezevent).
Attention à l'abus d'alcool, à consommer avec modération. Toute annulation à moins de 48h de l'événement ne pourra donner lieu à un remboursement.
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