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Déjeuner "Autour de la Truffe"

Château Sainte Roseline
ROSELINE DIFFUSION SAS

Description

Déjeuner gastronomique "Autour de la Truffe" au Château Sainte Roseline,

par David CARRE,

Chef du restaurant Le Carré d'Ange à Montauroux.

Dimanche 23 Janvier 2022 à 12h30,

Menu à 99€ par personne

 

Mise en bouche

Velouté dubarry truffé

 

Entrée

Trilogie de foie gras l'un aux épices, le second truffé, et le dernier au jambon de canard, brioche truffé

 

Plat

Volaille du Gers "Label rouge" farcie et cuite en basse température.. truffe melanosporum

 

Dessert

Entremet chocolat grand cru du vietnam et praliné, sorbet cacao truffé

 

Mignardises

 

Boissons

Vins AOP Côtes de Provence Cru Classé

Eaux et Café

 

Réservation et paiement via la plateforme weezevent.

Nous vous garantissons une table par réservation dans le respect du protocole sanitaire.

 

Calendrier

Le 23 janvier 2022 12:30

Localisation

Château Sainte Roseline, 1854 route de Sainte Roseline, 83460, Les Arcs sur Argens France

Contact

ROSELINE DIFFUSION SAS