DEJEUNER 24 FEVRIER YACHT CLUB MONACO DE l'ASI WORLD ASSEMBLY 2024

13h00 à 15h00, Déjeuner au Yacht Club de Monaco salle Ballroom 3ème étage du Yacht
Club de Monaco
Déjeuner : Amuse-bouche, entrée, plat dessert sur le thème de la mer (prévoir alternatives)
Les mignardises seront servies à la Meeting room
Partenaires du déjeuner, tous les « flacons » servis en Magnums :
Apéritif soit terrasse Ballroom, soit à table suivant le timing...
-Champagne Perrier-Jouët Grand Brut servi en Magnum
Premier service :
-Château Minuty rosé Cuvée 281 servi en Magnum
Deuxième service :
- Domaines Gérard Bertrand Aigle Royal Chardonnay AOP Limoux 2022 Demeter servi en
Magnum
- Domaines Gérard Bertrand Château la Sauvageonne La Villa Blanc AOP Languedoc
2022 Demeter servi en Magnum
Troisième service :
- Domaines Gérard Bertrand Aigle Royal Pinot Noir AOP Haute Vallée de l’Aude 2020
Demeter servi en Magnum
- Domaines Gérard Bertrand Château la Sauvageonne La Villa Rouge AOP Terrasses du
Larzac 2020 Demeter servi en Magnum
Partenaire eaux :
-Nestlé Waters, San Pellegrino & Vittel, Monsieur François Olivier Gibet
« Rencontre des élèves du Lycée Technique Hôtelier Raînier III de Monaco avec l’élite
de la sommellerie mondiale, à l’occasion de l’Assemblée générale de l’Association de la
Sommellerie Internationale en Principauté de Monaco »
9 élèves Classe du professeur Monsieur Gérard Passalboni de 1ère année de BAC pro, Lycée
Technique Hôtelier Raînier III de Monaco aideront au service du déjeuner au Yacht Club de
Monaco.
L’Association Monégasque des Sommeliers donnera 1 500€ aux élèves de Monsieur
Gérard Passalboni afin de les aider financièrement pour leur voyage pédagogique prévu
en avril 2024 pour la réalisation de leur « Chef d’œuvre » passage obligé pour
l’obtention de leur Diplôme.
15h00 à 16h30, « Colloque sur le climat » sous la Haute autorité de Son Altesse
Sérénissime le Prince Albert II de Monaco Meeting room du Yacht Club de Monaco
Conférence sur le thème du climat dans la Salle « Meeting room » du Yacht Club de Monaco.
Lors de cette conférence nous aurons l’honneur d’accueillir Monsieur Frédéric Drouhin
qui sera l’animateur de ce colloque, sur ce sujet cher à notre bien aimé Souverain.

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Une partie sur l'évolution des vignes, Terroirs, au cours du temps, les problèmes dus au
changement du climat et les solutions trouvées ou envisagées pour y palier.
Nous dégusterons 2 vins en rapport avec le sujet de la grande Maison Joseph Drouhin.
Clos des Mouches blanc et Clos des Mouches rouge.

Un tarif unique négocié par l'Association Monégasque des Sommeliers à 300,00€/nuit (Petits déjeuners buffet continental inclus) réservé exclusivement aux participants de l'exceptionnelle Assemblée Mondiale de l'Association Internationale de la Sommellerie 2024 qui se déroulera du 22 au 25 Février en Principauté de Monaco.

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Contactez immédiatement nos conseillers :

dominique.milardi@lemeridien.com 

jonathandurante0@gmail.com 

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