Dîner Accords Mets & Vins

B.R.M Chronographes et l’Union De la Sommellerie Française vous proposent de vivre une expérience inédite autour de l’excellence à la française.
Au menu : œnologie, gastronomie et horlogerie.

Une expérience vinicole immersive
Fabrice Sommier, président de l’Union de la Sommellerie Française et MOF, sera le maître de cérémonie de cette soirée inédite. Il partagera sa passion autour du vin et vous initiera à sa dégustation. Au total 6 grands vins sélectionnés avec soin, parfois insaisissables, que ce soit par leur rareté ou par leur millésime vous seront présentés et décrits. Une façon de s’initier et d’en apprendre davantage sur les accords et les pièges à éviter, tout cela dans la convivialité !

Une multitude de saveurs pour éveiller vos papilles 
Pour s’accorder avec ces vins d’exception, un Menu Dégustation en 5 services, spécialement élaboré par le chef du restaurant gastronomique Le Jardin d’Épicure vous sera proposé.

Entrée : Foie gras de canard gelée au Porto rouge et insert magret fumé 
Plat poisson : Ceviche de saumon, mangue, tomate, avocat et lait de coco à la citronnelle
Plat viande : Filet de bœuf, déclinaison de choux fleurs et mini légumes
Fromages : Vieux Comté, Saint-Maure de Touraine et Munster
Dessert : Dôme vanille chocolat blanc et insert fruits rouges

Un temps autour de l'horlogerie française
Bernard Richards, créateur de la marque B.R.M Chronographes sera présent. Il couronnera la soirée par une présentation exclusive des dernières collections horlogères et des modèles inédits vous seront proposés.

Informations pratiques
Date : mercredi 18 septembre 2024
Horaires : 19h00-22h00
Prix : 100€ par personne / 180€ pour deux
Lieu : Les Jardins d’Épicure - Hôtel d’exception et Restaurant gastronomique - 16 Grande Rue - 95710 Bray et Lû - France
Places limitées à 40 personnes.