Diner avec les GMA - La Charrue - Sand
Le 5 février 2026 19:30
Restaurant La Charrue ,
4 rue du 1er décembre,
67230, SAND
France
LES GRANDES MAISONS D'ALSACE
Description
Les Grandes Maisons d'Alsace,
- Famille HUGEL -Riquewihr
- Famille HUGEL -Riquewihr
- Famille RUHLMANN-SCHUTZ - Dambach-la-Ville
- Famille HAULLER - Le Tonnelier - Dambach-la-Ville
- WUNSCH & MANN - Wettolsheim
vous invitent à découvrir leurs vins en accord avec le menu
spécialement qui sera élaboré pour l'occasion. Un diner test qui aura lieu quelques jours avant, permettra d'affiner le choix des vins.
spécialement qui sera élaboré pour l'occasion. Un diner test qui aura lieu quelques jours avant, permettra d'affiner le choix des vins.
MENU en cours d'élaboration
** Les accords mets/vins seront ajustés après le diner d’essai que nous organisons 10-15 jours avant la soirée**
** Les accords mets/vins seront ajustés après le diner d’essai que nous organisons 10-15 jours avant la soirée**
APERITIF / MISE EN BOUCHE
Macaron à la coriandre, mousse de foie
Salade Alsacienne, gel cornichons
Preskopff, gelée au persil
L’esprit d’une tarte flambée
Tartelette croustillante, salade de choucroute
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ENTREE
Filet de poisson bleu juste saisi, betteraves en couleurs, glace au raifort d’Alsace
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PLAT
Feuilleté de sanglier de l’ile du Rhin au Foie Gras d’Oie d’Alsace, purée de cèleri, baerewecke, champignons sauvages
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FROMAGE (Maison Lorho)
Trilogie de munster (ou fromages selon notre choix)
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DESSERT
Baba à la pomme natti et Lady Mattenska crème à la reine des prés, sorbet pomme
Tarif : 85€ - Boissons Comprises - Nombre de places limité.
Informations : Laetitia COCCORULLO - Tél. 03.89.20.20.60
Mail : contact@grandes-maisons.alsace
Mail : contact@grandes-maisons.alsace
Contact
LES GRANDES MAISONS D'ALSACE
Laetitia COCCORULLO
03 89 20 20 60
1 place de la Gare
68000, COLMAR
France