Dîner de La Fontaine - Mardi 9 décembre

Les Dîners de la Fontaine – Mardi 9 décembre 2025

Invité : François Forest, Président de l’Union des Syndicats des Marais du Sud Loire

Pour cette nouvelle édition, l’Éco-Domaine La Fontaine reçoit François Forest, président de l’Union des Syndicats des Marais du Sud Loire.
Engagé depuis de nombreuses années pour la préservation et la valorisation de ces espaces façonnés par l’humain, il viendra partager sa connaissance fine du marais, de ses équilibres fragiles et des métiers souvent méconnus qui le font vivre.

Paludiers, éclusiers, éleveurs, pêcheurs, piégeurs, écologistes… tous participent à l’entretien de cet écosystème unique du Pays de Retz, à la fois naturel et entièrement construit par la main de l’homme.
À travers son expérience et les projets menés avec le collectif Les Arts en Retz, François Forest évoquera les relations entre nature, culture et savoir-faire, et les liens essentiels entre les femmes, les hommes et leurs paysages.

Une soirée d’échanges entre histoire, territoire et regard sensible sur le vivant.

Au menu de la soirée

• Planches à partager

• Plat et dessert

• Vins du Domaine

• Eaux et cafés

Mardi 9 décembre 2025 – de 18h45 à 21h30
Éco-Domaine La Fontaine – Pornic (Loire-Atlantique)
Tarif : 39 € par personne

Une soirée gourmande et inspirante, entre gastronomie, culture et partage, dans l’esprit vivant et curieux de La Fontaine.

Un grand merci à l’équipe organisatrice des Dîners de la Fontaine :
Alain Barré, Marie-Noëlle Berry, Frédérik Mispelblom, Jacques Bourdonnais et Sophie Kuhn.