Dîner Lycée Charles de Gaulle à Sète

Amis Qualivores

Cap sur Sète pour une soirée gourmande et engagée !

Rendez-vous au lycée Charles de Gaulle de Sète pour le tout premier dîner des produits d’excellence d’Occitanie 100 % Bio
Jeudi 21 mai 2026 - à 19h15
Restaurant d’application “Le Singulier” - Lycée Charles de Gaulle
38 rue Robespierre, 34200 Sète 

Une soirée exceptionnelle pour lancer la Quinzaine des produits Bio et Régionaux

Organisé par Interbio Occitanie, en partenariat avec l’IRQUALIM, ce dîner marquera le lancement officiel de la Quinzaine des produits Bio et Régionaux 2026, un événement régional dédié à la découverte de l’agriculture biologique d’Occitanie.

Pour cette première édition des dîners des produits d’excellence 100 % Bio, les élèves du lycée Charles de Gaulle proposeront un menu inspiré des saveurs méditerranéennes, élaboré à partir de produits bio et régionaux, principalement issus de l’Hérault.

Une soirée placée sous le signe de la qualité, de la transmission, et du bien manger, dans un cadre convivial et gourmand.

Menu 

Bière bio et grignotages  

(Olives Lucques du Languedoc AOP et crackers)

Entrée

Tartare de veau aux huîtres Tarbouriech

Plat

 Moules farcies sétoises,
beignets de fleurs de courgette,
brunoise de fenouil, fèves et petits pois

Fromage

Pérail pané, miel et sésame

Dessert

Zézette de Sète, romarin et huile d’olive,
fraises et ganache chocolat blanc à l’ail noir
sur émulsion de fraises

Pain Bio de la Carioca
(Boulangerie bio sétoise)

Le tout accompagné d’une sélection de vins Bio

Ce dîner s’inscrit dans la démarche portée par l’IRQUALIM et Interbio Occitanie pour valoriser les produits régionaux de qualité et sensibiliser les futurs professionnels aux enjeux d’une alimentation durable.

Tarif : 45 € / personne