Dîner lycée Renée Bonnet 25 mars 2026

Amis Qualivores

Une soirée spectaculaire autour des produits de Midi-Pyrénées !

Rendez-vous à Toulouse pour un dîner aux parfums du Sud
Mercredi 25 mars 2026 – à 19h30
Restaurant d’application Les Mûriers – Lycée professionnel Renée Bonnet
1 allée du Lieutenant LAFAY, 31000 Toulouse 

Un menu 100% produits d'excellence et des démonstrations en salle

Cocktail de bienvenue  

Mise en bouche

Tartare de Bœuf Gascon Label Rouge

Entrée

Gnocchi au Porc noir de Bigorre AOP,
flambés dans une meule de Laguiole AOP

Plat

Agneau des Pyrénées IGP, fondant,
crémeux de Haricot Tarbais IGP - Label Rouge,
flan d’Ail rose de Lautrec IGP - Label Rouge,
jus réduit

Dessert

Rocamadour AOP en textures,
verse de miel chaud issu de l’Agriculture Biologique

Mignardise en salle & café

Brochette de brioche perdue,
confiture au Floc de Gascogne AOP
(cuisson minute à la mini plancha)

Le tout accompagné d’une sélection de vins du Sud-Ouest

En présence de représentant des filières du Porc Noir de Bigorre AOP et du fromage Laguiole AOP