
Diner Vigneron La Boissothèque Avec Le Château Puech-Haut

Description
Vous souhaitez affiner vos connaissances dans le monde du vin ?
Attiser votre curiosité ou tout simplement sortir entre amis dans un environnement propice à la découverte ?
Les « Diners Vignerons » de La Boissothèque sont de bonnes opportunités pour passer un moment agréable, enrichissant, ludique et convivial.
Le passage à La Rochelle, d'Olivier FERRY du Château Puech-Haut est l'occasion d’organiser un « Diner vigneron » de La Boissothèque.
Tout au long du repas venez découvrir les différentes cuvées en Blanc, Rouge, et Rosé du Languedoc, en présence et racontés par l'un de ces portes parole depuis une vingtaine d'année.
Repas accord mets-vins compris
Au fil des cuvées et des Millésimes
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Amuse-Bouche
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Duo de Sashimi IKEJIME
Truite Arc en Ciel, et Esturgeont Baeril élevés et Fumés par
Caviar Perle Noire
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Sot l'y laisse de volaille
jus corsé à l'estragon
accompagné d'un millefeuille de pomme de terre ail – thym – crème & carottes de Jarnac « rôties & fumées »
Par Le Restaurant Le Mail
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Sélection de Fromage Affiné par Rodolphe Le Meunier
Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde
Fromager Affineur
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Biscuit chocolat mûre & chocolat 66%
Par Le Restaurant Le Mail
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Loin d’un atelier « élitiste », le plaisir du partage et de la découverte sont privilégiés, que vous soyez débutant, amateur averti, ou connaisseur,
laissez-vous guider dans un voyage passionnant accessible à toutes et tous.
