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Du Pré à l'Assiette au BOS DE LA CRAU - 2024

Du 24 mai 2024 19:00
Au 14 juillet 2024 14:30
MAS DE LA TAPIE DE BOUCHET, 13104, ARLES France
SCA LA TAPIE DE BOUCHET

Description

Chers amis épicuriens,
 
Nous serons heureux de vous recevoir au Mas de la Tapie de Bouchet pour nos dégustations exclusives du pré à l'assiette BOS DE LA CRAU qui se dérouleront durant les mois de mai, juin et juillet 2024.

Embarquez pour un voyage culinaire d'exception au coeur de la Crau à la découverte du goût inimitable de nos boeufs élevés patiemment dans nos prés et nourri exclusivement à l'herbe et au foin de la Crau de l'exploitation. Nos dégustations vous permettront de savourer cette viande d'exception maturée pendant 21 jours dans toutes ses déclinaisons culinaires : grillée, confite, en sauce, en carpaccio, en saucisse et même en charcuterie !

Venez prendre place au patio sur nos grandes tables en bois installées autour du bassin d'agrément et admirez face à vous le spectacle de nos animaux paissant paisiblement dans les prairies de la Crau. Découvrez ensuite notre ardoise avec toutes les suggestions de dégustation, les accords mets et vins concoctés par notre domaine ou caviste partenaire et les desserts du chef. Pour les pièces à griller, vous pourrez même choisir directement dans notre vitrine réfrigérée les morceaux que vous souhaitez déguster avant que notre chef ne se charge de leur cuisson.

Notre seule envie : vous faire vivre une expérience gastronomique unique dans le cadre exceptionnel de nos prairies de Crau et continuer à élever ces animaux magnifiques.

3 SEANCES DE DEGUSTATION EXCLUSIVES par weekend !
  • MAI : du vendredi 24 au dimanche 26 
  • JUIN : du vendredi 21 au dimanche 23
  • JUILLET : du vendredi 12 au dimanche 14

Assiettes portion
Plats à partir de 20€
Pièces à griller à partir de 60€ le kg sur place

AU MENU

  • Dégustation de viande de boeuf : Limousin en mai (considérée comme la plus ancienne race pure d'Angleterre), Longhorn en juin (race bovine française rustique), Black Angus en juillet (race bovine d'origine écossaise)
  • Vente directe de viande à emporter
  • Bar à vin, accords mets et vins avec notre caviste/domaine
  • Tapas dégustation offert de 11h à 12h et de 19h à 20h chaque jour
  • Ambiance musicale

Venez nous rejoindre pour cette expérience inédite !

VENTE DIRECTE À EMPORTER

En plus de la dégustation, nous vous proposerons une vente directe exclusive de notre viande avec des pièces bouchères à griller, des morceaux à mijoter, des saucisses et de la charcuterie à ramener à la maison. Nous vous conseillons de nous réserver votre viande dès votre arrivée sur place car les quantités sont limitées.

Pièces à griller à partir de 35€ le kg, morceaux à mijoter à partir de 20€ le kg

Nota : Pour nous permettre de proposer la même qualité et la même diversité à tous, les pièces à griller les plus demandées ( côte, rumsteack, faux-filet etc) seront proposées uniquement en lot mixte composé de pièces à griller, de pièces à mijoter et de saucisses.
 
EXCLUSIVEMENT SUR RESERVATION

Pour vous assurer un accueil parfait, cet événement est proposé exclusivement sur réservation Weezevent avec un nombre de places limitées à 80 convives maximum par séance. 
Selon la météo, une partie de nos tables est également installée en intérieur pour garantir une dégustation dans les meilleures conditions de confort.

LE LIEU

Notre événement se déroulera au Mas de la Tapie de Bouchet situé sur la RN 568 à Arles 13.
L'entrée du domaine est situé sur la RN 568 en direction de Fos sur Mer, juste après l'embranchement de Saint Martin de Crau et juste après le radar sur votre droite. La patio a été couvert pour profiter du lieu.

INFOS ET CONTACT

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter par email ou message privé sur les réseaux sociaux.
Et pour en savoir plus sur notre vision de l'élevage et du goût, nous vous conseillons de regarder la bande-annonce du film Steack revolution ici :
https://video-a-la-demande.orange.fr/film/STEAKREVOLUW0098623/steak-revolution

Hâte de partager cette expérience gastronomique avec vous !

Amicalement,

BOS DE LA CRAU

 

Calendrier

Du 24 mai 2024 19:00
Au 14 juillet 2024 14:30

Localisation

MAS DE LA TAPIE DE BOUCHET, MAS DE LA TAPIE DE BOUCHET - RN 568, 13104, ARLES France

Contact

SCA LA TAPIE DE BOUCHET
Philippe Couturier
0649403464
RN 568
13104, MAS THIBERT - ARLES
France