Fêtes du mutage 2026

Inventé par un Catalan en 1258, utilisé par des vignerons du monde entier, 80 % de ces vins français sont faits dans les Pyrénées-Orientales. Maury et Banyuls l'érigent au sommet depuis 90 ans cette année, bientôt reconnu comme patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO... mais au fait, c'est quoi le mutage ?

On s'est dit qu'à l'occasion de nos 90 bougies, ce serait une bonne idée de se rassembler sur la place de Maury pour vous expliquer (et vous montrer !) tout cela dans un moment convivial.

On amène notre cuve, on la mute devant vous, l'ami Bernard vous racontera toute l'histoire, l'ami Laurent du Pichenouille fera griller des cochons et nos super vignerons et vigneronnes du cru Maury ainsi que nos ami.e.s de Banyuls vous proposeront des dégustations. Il se dit même que vous pourrez réserver votre millésime. Prenez vite vos places pour cette première édition bientôt mythique.

En clair : un repas composé de cochons à la broche, de patates à la braise, de fromage et de desserts, un verre collector et, le plus important, une collection de vins doux et de vins secs à découvrir.