Le Domaine de l'Écu présente
Fourchette et Tire Bouchon
1 Domaine, 1 Chef et 16 convives
Domaine de L'Écu
Le Domaine de l'Écu
Description
Fourchette et Tire-Bouchon ce sont 5 dîners uniques pour lesquels Fred Niger convie au Domaine de l'Écu un Chef pour un moment partagé autour de la cuisine et du vin.
Venez prendre place parmi les 16 convives de la table d'hôte pour une soirée unique, où les rencontres se font et où les mets et cuvées se partagent avec simplicité et plaisir.
Découvrez ci dessous toute la programmation
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Jeudi 13 janvier
Chef : Jean René Pelletier (Restaurant l'Auberge de la Madeleine - Gétigné)
Menu en 8 temps - 90 € (vins inclus)
Mise en bouche
2 entrées
3 plats
Dessert
Mignardise
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Samedi 15 janvier
Cheffe Sarah Mainguy (Restaurant Vacarme - Finaliste Top Chef 2021)
Menu en 8 temps - 110 € (vins inclus)
Amuse bouche
2 entrées
2 plats
Pré-dessert
Dessert
Mignardise
Amuse bouche
2 entrées
2 plats
Pré-dessert
Dessert
Mignardise
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Lundi 17 janvier
Chef Mathieu Pérou (Restaurant Le Manoir de la Régate - 1 étoile et 1 étoile verte au Guide Michelin)
Menu en 9 temps - 150 € (vins inclus)
Canapés
Pain d’accueil
Mise en bouche
2 entrées
2 plats
Dessert
Mignardises
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Mercredi 19 janvier
Chef Christophe François (Restaurant Les Chants d'Avril)
Menu en 6 temps - 80 € (vins inclus)
Amuse bouche
2 entrées
Plat
Dessert
Mignardise
2 entrées
Plat
Dessert
Mignardise
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Vendredi 4 février
Chef Richard Cornet (Restaurant L'Aménité)
Menu en 9 temps -125 € (vins inclus)
Amuse bouche
5 plats
2 desserts
Mignardise
5 plats
2 desserts
Mignardise
Contact
Le Domaine de l'Écu