« Il fallait que ce soit beau » Produire et travailler aux Grands Moulins

Plus de dix heures d'archives orales ont été collectées auprès de personnes travaillant ou ayant travaillé aux Grands Moulins. Ces témoignages précieux permettent de découvrir les métiers et les techniques de la meunerie, les principales restructurations du moulin, l'évolution du secteur, la relation de chacun à son outil de travail. Les Journées Européennes du Patrimoine seront l’occasion de présenter au public une première restitution de cette collecte : une sélection thématique d’environ 50 minutes nous plongera au cœur de ce site exceptionnel à travers les mots, les impressions personnelles et les souvenirs touchants de ceux qui font ou ont fait vivre ce moulin. Cette projection vient compléter la balade autour des Grands moulins de 15h