Journée d'échange sur les compétences dans les filières de céréales locales

Dans le cadre du projet partenarial* Compétences (2019-2022), nous organisons une journée de restitution, d'échanges et de rencontre autour des compétences dans les filières céréales de proximité. Nous serons accueillis par la boulangerie "Tout autour des Moulins" à Carcassonne le jeudi 02 mars 2023.

Le projet Compétence, au travers l'étude de 4 filières occitanes (Farine du Méjean (48), Flor de Peira (11), le Moulin de Pomairol (34), Chanvre Gardois (30))  avait pour objectif de :

• Faire reconnaître les spécificités des filières céréales
• Accompagner le renforcement des compétences des professionnels.
• Impulser une dynamique d'échange et de partage entre professionnels, porteurs de projet et territoires pour consolider les initiatives et encourager leur essaimage.

Cette rencontre vise à :

• Partager les principaux résultats du projet
• Favoriser les rencontres et les échanges
• Réfléchir collectivement à la structuration de filière et à l'adaptation des formations aux nouvelles attentes des professionnels

Nous convions à cet évènement les acteurs des filières concernées (producteurs, transformateurs), les animateurs de filières et de projets alimentaires ainsi que des organismes de formations et des institutionnels.

PROGRAMME

• 09h30 : Accueil café
• 10h00 : Mots d'accueil, présentation du projet "Compétences"
• 10h15 : Table ronde sur la structuration de filières céréales de proximité
• 11h45 : Visite du site de Tout autour des Moulins (2 départs différés de 10 minutes)
• 12h15 : Repas
• 14h15 : Table ronde sur l'adaptation des dispositifs de formation aux nouvelles attentes des professionnels des filières locales
• 16h00 : Retours d'expériences sur les techniques, les outils et les collectifs
• 17h30 : Clôture

ACCES

Tout autour des Moulins se situent dans la zone industrielle de la Bourietten, à l'ouest de Carcassonne.

VOITURE

Depuis l'autouroute, prendre la sortie 23 (Carcassonne-Ouest). Possibilité de se garer sur place.

BUS

Vous pouvez emprunter la ligne 7 (ou éventuellement la ligne 1), qui passe notamment à la gare, et descendre à l'arrêt Denis Papin.

REPAS

Un repas sera servi sur place le midi.

HERBERGEMENT

Nous ne fournissons pas d'hébergements, mais de nombreux logements sont disponibles à proximité (autour de 17 euros la nuit en groupe).

*Partenaires : FAB'LIM, Biocivam 11, FD CIVAM 30, INRAE, FR CIVAM Occitanie, GAB 65, MBS, CAFOC de Montpellier - GIP Formavie et InCitu. Financeurs : Région Occitanie et Fondation de France pour le volet animation, FEADER 1.2 et Agence de l'Eau pour le volet diffusion.