La dénutrition : tous impliqués !

La dénutrition est un problème majeur de santé publique, encore méconnu, notamment du grand public.

La prévenir en sensibilisant les professionnels de santé ainsi que le grand public constitue un enjeu important pour limiter les complications durant l’hospitalisation et les répercussions sur la qualité de vie au domicile.

Le dépistage et la prise en charge précoces de la dénutrition sont essentiels à la qualité des soins. L’implication de tous est donc indispensable.

Dans le cadre de la 7e édition de la Semaine nationale de lutte contre la dénutrition, le CHU de Rouen organise une journée de formation destinée aux professionnels de l’établissement, des autres établissements de santé de la région ainsi qu’aux professionnels intervenant à domicile.

Public concerné

Cette formation s’adresse aux :

• Médecins

• Soignants

• Assistantes sociales

• Personnels de restauration

• Professionnels des GHT et autres établissements du territoire

• Professionnels des structures de soins à domicile

• Professionnels libéraux

• Diététicien(ne)s de la région

Objectifs de la formation

À l’issue de cette formation, les participants pourront :

• Comprendre la dénutrition, ses facteurs favorisants et ses conséquences pour la personne

• Identifier le rôle du soignant dans le dépistage et la prise en charge de la dénutrition

• Développer leurs savoir-faire grâce à la présentation de cas pratiques

• Développer leur capacité d’analyse à partir de situations cliniques

• Améliorer la prévention, le dépistage et la prise en soin des patients dénutris

Programme

Matin

8h30 – 8h45
Accueil des participants

8h45 – 9h00
Introduction et présentation de la journée

9h00 – 10h30
Les fondamentaux de la dénutrition et sa prise en soins

10h30 – 11h00
Pause

11h00 – 12h30
Situations cliniques interactives :

• Pédiatrie

• Neurologie : adaptation des textures et AVC

• Néphrologie

• Oncologie : syndrome de renutrition inapproprié

12h30 – 14h00
Pause déjeuner

Après-midi

14h00 – 16h45
5 thématiques :

• Dénutrition et pédiatrie

• Nutrition et activité physique en oncologie : combattre les idées reçues

• RAAC en chirurgie thoracique et prise en charge nutritionnelle

• Évolutions des alimentations thérapeutiques et recommandations 2019

• Troubles du comportement alimentaire et dénutrition

16h45 – 17h00
Recueil de la satisfaction et clôture de la journée

Intervenants

La formation sera animée par différents professionnels :

• Aides-soignants

• Cuisiniers

• Diététiciens

• Enseignants en activité physique adaptée

• Infirmiers

• Médecins nutritionnistes