La lactofermentation - Les bases

La lacto-fermentation de ses origines à nos jours.

Pourquoi utiliser la lacto-fermentation et comment s'y prendre ?

Venez découvrir les bases en débutant avec les légumes charnus.
 

Avec Françoise Hendrickx, lic.psycho-péda & sc. environnement, chargée de cours,
animation et médiation culturelle, conférencière et formatrice.

Françoise a lancé le cycle Richesses des légumineuses en 2016.

Accueillie par de nombreuses communes, centres culturels et bibliothèques, magasins en vrac Zéro Déchet, Salons bio … elle vient de publier 4 articles sur les légumes secs dans la revue Valériane de Nature et Progrès.