La Paulée de Nuiton-Beaunoy

La Paulée – Samedi 18 octobre 2025 à partir de 19h00
Dans notre cuverie historique, nous vous invitons à vivre une soirée unique, chaleureuse et ancrée dans l’une des plus belles traditions de Bourgogne : la Paulée.

Mais qu’est-ce que la Paulée ?
Il s’agit d’un repas de fête organisé à la fin des vendanges, un moment de relâchement et de joie où toute l’équipe d’un domaine – vignerons, vendangeurs, œnologues, amis – se réunit pour célébrer le travail accompli. On y partage un bon repas, on débouche de belles bouteilles, et surtout, on trinque à la récolte et aux liens qui se tissent autour du vin. C’est un rite de passage, une manière de clore la saison dans la convivialité et la reconnaissance.

Nous avons eu envie d’ouvrir cette tradition à tous.
Vignerons, consommateurs, amateurs de vin, amis, familles, partenaires et membres de notre équipe : tout le monde est convié autour de la même table pour vivre ensemble cette belle tradition bourguignonne.

Le principe est simple : vous apportez une bouteille de votre cave, que vous souhaitez faire découvrir et partager. Nous nous occupons du reste : un repas généreux, une ambiance animée et une belle soirée dans notre cuverie transformée pour l’occasion.

Capacité limitée à 60 personnes – uniquement sur réservation
Tarif : 55€ / personne

Venez fêter la fin des vendanges avec nous, comme on le fait depuis toujours en Bourgogne : avec du bon vin, de la bonne chère et surtout, de la bonne compagnie.