LE FESTIN DES CHAMPS
18 mai 2025 de 13:00 à 14:30
Salle Jacques Villeret,
700 rue de la mairie ,
59780, Baisieux
France
SCEA frères côtes
Description
Cette année, la “Boucle de la Marque” est résolument gourmande. Elle invite à une Fiesta des champs, à la découverte des saveurs agricoles et sauvages de ce territoire. Elle se termine en beauté au Centre Ogimont autour d'un grand déjeuner des champs cuisiné par les frères Côtes, duo chef-maraîcher, et leurs amis artisans et producteurs.
La table sera dressée par le jeune duo de designers Gazoline.
Les Frères Côtes : « Nous avons imaginé ce repas avec les produits que nous offre la nature au mois de mai. Depuis des mois déjà, nous semons et entretenons les fruits et légumes dont nous aurons besoin pour vous régaler lors de cette formidable aventure du 18 mai ! »
Quelques informations sur le menu :
Menu Banquet :
Entrée :
Blette, ciboule, pois, navets
Plat :
Bar rôti, sauce réduite, herbes aromatiques, brocoli et fregola
Dessert :
Cassis, rhubarbe, fleur de sureau, aneth, sarrasin
Nous sommes déjà impatient de vous retrouver à notre table !
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SCEA frères côtes